仪器介绍
Series 3000 食品分析仪是用来测量食品中的蛋白质,脂肪,水分,糖,酒精和其他化合物。 Series 3000食品分析仪的关键之处是抽样,它提供了一种分析宽范围物质的手段。例如:颗粒,粉末,液体,浆状物,乳液,薄膜和固体。
技术参数
规格
Series1000
Series2000
Series3000
Series4000
波长范围
720nm-1100nm
720nm-1100nm
720nm-1100nm
1000nm-2500nm
探测器
38pixel SiDA
38pixel SiDA
38pixel SiDA
InGaAs
光源
12VDC 20W
12VDC 20W
12VDC 20W
12VDC 20W
扫描速率
3.4S
3.4S
3.4S
5s
显示器
2X16character LCD
240x128character LCD
触摸屏控制
触摸屏控制
电源 电压
110-240V
110-240V
110-240V
110-240V
尺寸
240X340X260mm
380X400X250mm
520X438X260mm
300X180X300mm
重量
7kg
14kg
18kg
12kg
产品特点
NIR近红外透射技术,全谱扫描
采用二极管阵列检测器
无可以移动的部件,不受震动影响,可以旋转的样品池
无需样品制备,直接将测试的样品放置于样品池中
样品池传输单元STM,扫描大规模的样品区域,样品装载后自动化
可以测量液体 固体和浆状物 ,有5mm 10mm 90mm 样品池可以选择
旋转抽屉式的样品池,提供了一种在宽范围上收集近红外透射(NIT)光谱的手段,测量结果更加准确
Series 3000 食品分析仪应用案例:
生肉和肉类制品
香肠和意大利腊肠中的脂肪,水分和蛋白质
生肉包括牛肉,猪肉,羊肉和鸡肉中的脂肪,水分,蛋白质和化学瘦肉率CL
乳制品
全脂奶,奶油和脱脂奶中的脂肪,SNF,蛋白质和乳糖
奶粉中脂肪,蛋白质和水分
奶酪,酸奶,黄油和奶油干酪中的脂肪和水分
烘焙食品
整个饼干的脂肪和水分
面团中的脂肪、水分和糖份
水果和蔬菜
整个新鲜和煮熟的蔬菜中的水分,脂肪,蛋白质和淀粉 • 干果和干菜中的水分.烹制好的蔬菜中的脂肪和水分.
糖果和巧克力
硬糖,果胶和软糖中的水分和蛋白质.
巧克力中的脂肪和水分
牛轧糖和方旦糖中的脂肪和水分
鸡蛋
蛋液以及鸡蛋粉的成分分析
其他物质:脂肪,糖,蛋白质和水分的含量
蛋黄酱, 花生酱, 果酱保存, 蜂蜜, 调味酱 ,人造奶油 涂抹的调味酱。