胭脂红 YY级胭脂红+cp15药典标准+有证批件

YY级胭脂红+cp15药典标准+有证批件

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胭脂红为红色至深红色均匀颗粒或粉末，无臭。耐光性、耐酸性较好，耐热性强（105℃）、耐还原性差；耐细菌性较差。.胭脂红作为一种偶氮化合物在体内经代谢生成β - 萘胺和α - 氨基-1- 萘酚等具有强烈致癌性的物质，胭脂红与欧盟标准禁用的苏丹红Ⅰ同属于偶氮类色素, 偶氮化合物在体内可代谢生成致突变原前体，芳香胺类化合物，芳香胺被进一步代谢活化后成为亲电子产物与DNA和RNA结合形成加合物而诱发突变。

利用GX液相色谱法检测胭脂红的原理是，用聚酰胺吸附法或液-液分配法提取，制成水溶液，注入GX液相色谱仪，经反相色谱分离，根据保留时间定性和与峰面积比较进行胭脂红的定量。利用薄层色谱法检测胭脂红的原理是，水溶性酸性合成着色剂在酸性条件下被聚酰胺吸附，而在碱性条件下解吸附，再用纸色谱法或薄层色谱法进行分离后，与标准比较定性、定量。利用示波极谱法检测胭脂红的原理是，食品中的合成着色剂，在特定的缓冲溶液中，在滴汞电极上可产生敏感的极谱波，波高于着色剂的浓度成正比，当食品中存在一种或两种以上互不影响测定的着色剂时，可用此方法进行定性定量分析。