中文名称: 山梨酸 (刘润红辅料)
中文同义词: 2-丙烯基丙烯酸;2,4-己二烯酸;山梨酸;(E,E)-2,4-己二烯酸;2,4-已二烯酸;花楸酸;己二烯-(2,4)-酸;清凉茶酸
英文名称: Sorbic acid
英文同义词: 2-PROPENYL ACRYLIC ACID;2,4-HEXANEDIENOIC ACID;2,4-HEXADIENOIC ACID;1,3-Pentadiene-1-carboxylic acid;ACIDUM SORBICUM;(E,E) 2,4-HEXADIENOIC ACID;FEMA 3921;Hexa-2,4-dienoic acid
CAS号: 110-44-1
分子式: C6H8O2
分子量: 112.13
EINECS号: 203-768-7
化学性质 白色结晶性粉末。无味,无臭。 溶于乙醇和乙M,不溶于水。
用途
1防腐剂;防霉剂。(刘润红辅料
2广泛用于食品、饮料、酱菜、烟草、医药、化妆品、农产品等行业(刘润红辅料
3用于杀虫剂配制及合成橡胶工业,也用作食品保存剂(刘润红辅料
4山梨酸是目前国际上应用Z广的酸型食品防腐剂。在酸性条件下(pH值5~6以下),对霉菌、酵母和好气性菌均有YZ作用,但对嫌气性芽孢形成菌与嗜酸乳品,再用3~4倍量60%的乙醇重
温馨提示:不可用于临床ZL。