德国拜发甲壳类动物（虾蟹）过敏原检测试剂盒

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德国拜发甲壳类动物（虾蟹）过敏原检测试剂盒
RIDASCREEN FAST Crustacean
订货号 R7302


产品用途:
RIDASCREEN FAST Crustacean快速甲壳动物检测试剂盒，采用夹心酶联免疫法，用于定量检测食品中的甲壳动物蛋白（例如原肌球蛋白）。甲壳动物可以作为成份之一或外部污染物而存在和出现于未经加工的及经加热处理的食品中。
概况:
原肌球蛋白是一种所有脊椎动物和无脊椎动物带有的肌肉蛋白质。它是所有甲壳动物主要过敏原的代表。这种纤维状、杆状蛋白具有热稳定性，因此适合于作为食品中甲壳动物检测的对象。
虾、蟹、鳌虾、磷虾、龙虾、小龙虾、河蟹和海蟹等都是甲壳动物。甲壳动物可引起过敏反应，甚至经常引起高度的严重过敏反应。成年人经常会发生甲壳动物过敏的现象，同时这种过敏反应是终身持续的。
在欧洲，根据过敏原管理条例，食品中含有的甲壳动物必须在标签上进行清楚的声明。


产品说明:
规格:        48孔微孔板（6条每条8孔）
标准样品:        0 ppm （零标准品），0.5 ppm， 1.5 ppm， 4.5 ppm，13.5 ppm
样品预处理:   均质、提取和离心
孵育时间:        约20分钟
检测下限:       检测限：
0.172 mg/kg (ppm) 甲壳动物蛋白
定量限：
0.5 mg/kg (ppm) 甲壳动物蛋白
交叉反应:        使用特异性针对甲壳动物蛋白的抗体。
与下列部分样品会产生极低的交叉反应，如芥末（0.037%），豆子（0.005%）,蚌类（0.0005%），节肢动物（0.0004%）。