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农残检测新利器:新型便携式表面增强拉曼光谱仪

近年来,三聚氰胺奶粉、苏丹红鸡蛋、毒豆芽等事件不时曝光,民众对于食品安全的关注也日益强烈。如何把好舌尖上的安全关,检测检验是至关重要的环节。可惜传统的实验室检测,需要切片、细菌培养等诸多环节,时间长、花费大、效率低,在“大批量进出”的果蔬检测领域“心有余而力不足”。



近日,北京工业大学生命科学与生物工程学院实验ZX主任郑大威利用拉曼光谱的特性研发出了先进的检测技术,可以在几分钟内快速测出瓜果蔬菜上的生长激素、残留农药,保障舌尖上的安全。这一技术在之前的“三聚氰胺”事件中已经得到有效验证。目前,郑大威带领着团队还在进一步深入研究拉曼光谱,将它引入癌症早期筛查,造福更多的人群。


2016-03-06
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