产品简介：电源： 380V，50Hz,三相四线制锅内油容量：45L可调工作温度：20－－300°C额定工作压力：0.08MPa额 定 功 率：13.5kw一次制食品量：16kg可调工作时间：1－－99min外型尺寸（锅盖关闭时）：0×950×1050mm整机重量：95kg
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nHX-488型京都式压力炸鸭炉输入电源：380V、50Hz（三相四线制）工作压力：0.08MPA耗电量；3-5度/小时控温范围：20-300℃（可调）锅容油量：40L【一次可放8-10只鸭子（2.5斤）】机器重量：95KG外形尺寸：650*1120*1200mm《该数据摘自说明书，商品尺寸按实际为准》功能介绍：本产品除用于炸鸭外，还可以炸鸡、鸡腿、鸡翅、鱼、排骨、羊肉等各种肉类、蔬菜和土豆等。炸制的食品外酥里嫩,色泽鲜明,香气扑鼻,能保持食物的原有营养，达到了色香味俱全的效果，深受用户喜欢。 适用于各饭店、宾馆、快餐厅、机关、工厂食堂及个人经营。具有各项能源消耗低、无污染、使用方便、效率高、经久耐用等特点，确是国内目前式的食品机械设备。工作原理：1、加热－－－－本压力炸锅采用380V、4.5kw环形电热管三根，接成三角形电路作为加热体，三根电热管位于锅内中下部，保持其锅底温度较低，所以落下的食品渣不至于变成焦黑。2、锅盖密封－－－－盖内的不锈钢衬板镶有耐油耐高温的橡胶密封圈，靠双丝杆与锅口锁紧，使之密封。工作时，因锅内有压力，千万不可松开丝杆，以免高温伤人。3、温度控制－－－－本机采用国内优质上海天平温度控制仪锅内安置感温头，温度变化由指针显示又与预选值比较，起到控制作业。4、压力控制－－－－-限压阀将锅内压力在0.08MPa以内，超过之后，蒸汽将压阀打开，释放蒸汽到排气罩内。万一限压阀失效，当锅内压力到达0.1MPa时，安全阀自动开启，起到双重安全保护作用，万一安全阀也失效，压力超过0.12MPa时，应打气阀，采用人工放气始终保持锅内的压力为0.08MPa至锅内食品炸熟后再进行检修。5、时间控制－－－－-本机采用国内先进数字集成式时间继电器，可根据不同的食物选取不同的时间，时间与温度起到综合控制作用。6、排气－－－－-装在机器的后上部的排气罩是在限压阀及放气阀卸压放气时降低噪音，并将冷水流至接水盒接在机器的后部，应进行检查，水满后倒掉。7、滤油－－－－-炸制后将油放至油箱中，经过滤，再倒回锅内。
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n额定工作压力：0.0833MPa输入电源： 380V耗电量：3-5度/小时功率：12KW温度范围：20-300℃电子定时：0-60分容量：26-35公斤整体尺寸：1100×625×1080mm
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nJDD-45型京式压力炸鸭炉输入电源：380V瞬间功率：4-12KW工作压力：0.08MPA产量：30KG/小时耗电量；3-5度/小时控温范围：50-300℃（可调）锅容油量：26-35公斤【一次可放8-10只鸭子（2.5斤）】机器重量：130KG外形尺寸：1110*630*1190mm《该数据摘自说明书，商品尺寸按实际为准》
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n技术参数：产品名称：豪华京式压力炸鸭炉（不锈钢）产品型号：HX-30型输入电源：380V耗电量：3-5度/小时功率：12KW工作电压：0.08MPA温度范围：20-300℃电子定时：0-60分容量：26-35公斤整体尺寸：1100×620×1100mm机重：130GK
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沪公网安备 31011502008050号
