产品参数型号:25#电源:220V/380V加热方式:燃气加热电热管功率:5.37kw电机功率:0.37kw产量:20--25斤/次(以板栗为标准)外型尺寸:990×470×1000mm
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n机器参数:加热源:本机采用煤块或者木柴加热,也可用燃气加热,只需您自行在燃烧室加装一个灶头即可机身材质:本机外部由铁板而成,锅是螺旋钢管而成,非铸铁。铁板厚度4 mm,锅体厚度6mm,锅口厚度8mm电源电压:220V/380V 减速机减速比:1:60 电机:铜线电机1.5kw滚筒直径:40CM 滚筒长度:60CM滚筒转速:15-20转/分钟 整机尺寸:190-150-95CM滚筒长度120 直径75本机器可以炒瓜子、花生、板栗等各种干货,是您发家致富的好帮手。炒货机分几种加热方式:电加热,燃气加热,煤加热,一般情况下,只有在超市或者条件不便的地方才会用到电加热的方式,因为这种方式毕竟太费电,普通一次炒10多斤瓜子的小机器,就要5-6KW,二十斤以上基本就无法用电炒了
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n炒货机简介:一、炒货机制品简介炒货机采用不锈钢制造,技术人员研发改进成功通用的多功能炒货机,该炒货机是根据市场需要设计,机型时尚豪华,集各种型炒货机的性能优 点为一体,机械性能稳定,采用封闭皮带传动,选用液化气加热机型,节能,GX,安全,卫生。二、炒货机适用范围 中小投资创业者,栗子品Pai加盟店,水果超市,菜场,集市,车站,流动人口密集的场所开店经营现炒现卖,栗子专卖店,炒货店。三、炒货机用途 适合所有炒货、保健品原料加工,营养办好原料加工,中药店材原料加工,调味品与香料加工,炒咖啡豆,炒栗子,炒花生,炒瓜子,炒核桃,炒芝麻,炒豆,炒米,炒榛子,炒松子,炒开心果等各种干果类食品。四、炒栗子技术与配方工艺流程:筛选→清洗→预炒→加糖→起锅 1、筛选:1选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。(注:栗果大小一定要均匀一致,否则影响糖炒效果。) 2、糖炒板栗所用砂砾Z好为清水砂,砂砾直径以3-4厘米为宜。 3、清洗:将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。(注:要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜)。 4、预炒:将晾好的砂砾放入锅内,锅下加火使锅内砂砾升温至烫手(50℃左右),然后将鲜板栗放入锅内,板栗与砂砾的比例为1:2,用铁铲不断的翻动砂砾和板栗,以便板栗均匀受热。 5、加糖:待板栗表现呈七八成熟时,加入糖稀,糖稀与板栗的比例为1:60左右。(注:糖稀要分2-3次投入)。 6、起锅:待板栗表面形成一层透明的膜,用力敲打外壳开裂,栗仁同内皮(涩皮)分离、栗肉变软时,便可起锅。
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n例糖炒板栗的工艺流程:筛选→清洗→预炒→加糖→起锅。 1、筛选:⑴选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。(注:栗果大小一定要均匀一致,否则影响糖炒效果。)⑵糖炒板栗所用砂砾Z好为清水砂,砂砾直径以3-4厘米为宜。 2、清洗:将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。(注:要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜)。 3、预炒:将晾好的砂砾放入锅内,锅下加火使锅内砂砾升温至烫手(50℃左右),然后将鲜板栗放入锅内,板栗与砂砾的比例为1:2,用铁铲不断的翻动砂砾和板栗,以便板栗均匀受热。 4、加糖:待板栗表现呈七八成熟时,加入糖稀,糖稀与板栗的比例为1:60左右。(注:糖稀要分2-3次投入)。 5、起锅:待板栗表面形成一层透明的膜,用力敲打外壳开裂,栗仁同内皮(涩皮)分离、栗肉变软时,便可起锅。将锅内的砂砾与栗果倒出放入筛网内筛分,砂砾再放回锅内可多次重复使用。 以上介绍的是手工操作,机械操作与之类似。用不锈钢、钢炒制造的滚轴转而成,机械性能稳定,采用全封闭皮带传动,布局合理,功耗低,效率高,安全,卫生,本机操作方便,拌和均匀,顺方向转动正常炒货,新手炒货十分方便,翻炒过程能直接热顾客看到,效果更好。炒出的炒货即好看又好吃,是大家创业的好帮手。以炒货机为例,有以下几点优点:锅式加热均匀,操作方便,翻滚过程速度不快,可以边炒边摇出查看。简单直观,在店铺门口炒制的时候宣传效果更好,香气四溢,颗颗在锅中翻滚更具说服力。
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n●设备使用方法㈠液化气加热型(GSCR型系列)炒货机使用方法:1、使用前请检查线路接头和绝缘情况,机体外壳必须先接好安全地线。2、在液化气罐上安装低压阀,接上供气软管。接通电源。3、旋转取下滚桶前的封口盖,装入食物,旋转装上封口盖。先打开电机开关进行旋转,再打开液化气罐阀门并点火,开始炒制。调节煤气大小来控制火力大小。4、炒制完毕,关闭液化气罐阀门和电机旋转开关。在滚桶口处装上筛网,旋转取下封口盖,打开电机倒转开关,食物自动出锅并过筛分离。5、使用完毕,必须检查关闭气源和切断电源,操作人员方可离开。㈡电加热型(GSCD型系列)炒货机使用方法:1、使用前请检查线路接头和绝缘情况,机体外壳必须先接好安全地线。然后接通电源。2、旋转取下滚桶前的封口盖,装入食物,再旋转装上封口盖,然后先打开电机开关,再打开加热开关,设定温度,开始炒制。调节温控仪可以设置加热温度。3、炒制完毕,依次关闭加热开关和电机开关。在滚桶口处装上筛网,旋转取下封口盖,打开电机逆转开关,食物自动出锅并过筛分离。4、使用完毕,必须检查关闭电源,操作人员方可离开。●注意事项1、用户收到机器后,试机前要检查绝缘状态,安装地线,设备周围稍留空隙。2、液化气加热型,操作时各处接头和阀门不得泄漏气体。为确保人员安全,气罐周围不准接近热源,更不准存放危险品,以免发生危险。使用完毕要关闭气源。3、电加热型电源可以接三相电(380V)和单相电(220V),必须接在漏电保护器上,机外电源线必须大于6平方毫米的铜芯线。HXD-100型炒货机电源线必须大于10平方毫米的铜芯线。三相电必须接零线,否则会损坏机内电器或不工作。安装时请专业电工安装。4、操作电机的顺倒转开关时,开关在顺(倒)转位置时先拨到停的位置,必须等过2秒钟后再拨到倒(顺)转位置,否则会严重影响电机使用寿命。5、滚珠轴承要半个月加润滑脂(二硫化钼)一次,减速机齿轮箱每半年换润滑油一次糖炒板栗的工艺流程:筛选→清洗→预炒→加糖→起锅。 1、筛选:⑴选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。(注:栗果大小一定要均匀一致,否则影响糖炒效果。)⑵糖炒板栗所用砂砾Z好为清水砂,砂砾直径以3-4厘米为宜。 2、清洗:将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。(注:要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜)。 3、预炒:将晾好的砂砾放入锅内,锅下加火使锅内砂砾升温至烫手(50℃左右),然后将鲜板栗放入锅内,板栗与砂砾的比例为1:2,用铁铲不断的翻动砂砾和板栗,以便板栗均匀受热。 4、加糖:待板栗表现呈七八成熟时,加入糖稀,糖稀与板栗的比例为1:60左右。(注:糖稀要分2-3次投入)。 5、起锅:待板栗表面形成一层透明的膜,用力敲打外壳开裂,栗仁同内皮(涩皮)分离、栗肉变软时,便可起锅。将锅内的砂砾与栗果倒出放入筛网内筛分,砂砾再放回锅内可多次重复使用。 注:以上介绍的是手工操作,机械操作与之类似。一、炒货机制品简介 炒货机采用不锈钢制造,技术人员研发改进成功通用的多功能炒货机,该炒货机是根据市场需要设计,机型时尚豪华,集各种型炒货机的性能优 点为一体,机械性能稳定,采用封闭皮带或链条传动,选用液化气加热机型,节能,GX,安全,卫生。 传统炒货机以煤或柴为加热原料,不但卫生条件差,且环境污染严重,多功能炒货机集各种大中小型炒货机的优点为一体,可使用液化气、燃气或发热管作为加热源,自动旋转、自动翻炒、自动出锅,整机采用进口不锈钢板加工成形,外观豪华气派,美观大方,清洁卫生,机器采用了先进的滚筒卧式结构,滚筒加热均匀,并有保温功能 , 工作时滚筒不停地旋转,使炒货食品上下、左右、前后、全方位立体翻炒,不会出现粘锅现象,炒制出的食品色泽金红亮丽,香气扑鼻。炒货出入锅十分方便,只需按动正反转开关,电机既带动滚筒反转,炒货和小石子会一同出锅,自动分离,迅速快捷,省事不费力,干净又卫生。是一种值得广大中小投资者关注的好设备,适合于炒货厂、商场、菜市场、超市居民区农村集市等固定经营,也可流动现炒。二、炒货机适用范围 中小投资创业者,栗子品Pai加盟店,水果超市,菜场,集市,车站,流动人口密集的场所开店经营现炒现卖,栗子专卖店,炒货店。三、炒货机用途 适合所有炒货、保健品原料加工,营养办好原料加工,中药店材原料加工,调味品与香料加工,炒咖啡豆,炒栗子,炒花生,炒瓜子,炒核桃,炒芝麻,炒豆,炒米,炒榛子,炒松子,炒开心果等各种干果类食品。四、炒货机的优点 用不锈钢、钢炒制造的压滚转而成,机械性能稳定,采用全封闭皮带传动,布局合理,功耗低,效率高,安全,卫生,本机操作方便,拌和均匀,向顺方向转动正常炒货,向逆方向转动出炒栗和沙子,出来时炒栗和炒子自动分离,十分方便,炒出的炒货即好看又好吃,是大家创业的好帮手。以炒货机为例,有以下几点优点: 1、滚筒加热均匀,并有保温功能,热效率高,经我厂对比实验,每天炒200公斤比老型锅式炒栗机少用燃气4,9公斤。炒用半年,节省下的燃气费用又可购一台炒栗机,节能(省钱)效果好。 2、板栗在半封闭的滚筒内炒制水份蒸发较少,炒制过程中可少加糖水或不加糖水,由于滚筒内相对温度密封,温度高,湿度更高,焖炒效果特别好,炒制时间短,熟的快,熟的透,熟的匀,可提高炒栗出品率1.2-2个百分点,增加了利润,提高了经济效益。 3、滚筒在不停地旋转,使板栗上下左右前后全方位立体翻炒,再不需人工辅助翻动也不会出现粘锅的现象,且板栗色泽金红亮丽,香气扑鼻。 4、出入锅方便,按上下正转开关入锅炒制,按下反转开关就可自动出国筛分离,迅速快捷,省事不费力,干净又卫生。
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