气调包装机招标 气调包装机投标

  

气调包装机招标 5月12日消息，据钢擎市场透露：食品保鲜目前Z好的保鲜方法是气体保鲜，因此气调包装机在我国已呈规模化应用趋势。目前一些大公司、或政府食品工程项目更多采用气调包装机招标模式进行商务、技术甄选，气调包装机、真空预冷机厂家也积极地进行气调包装机投标活动。

      气调包装机在使用群体/潜在使用群体的认知度远不及真空包装机，这值得气调保鲜包装机生产厂家深思——在现代社会，酒香不怕巷子深的营销模式已经很难派上用场了！

 

     在潜在客户认知度不高还体现在气调包装机招标文件相关参数不专业：如封装后的包装盒内残氧率为0——残氧率为0意味着真空，有点常识的人即明白世界上真空是做不到的！并且残氧率与冲入的气体纯度还有关联，如氮气能做到的纯度吗？！再比如实际上是简单要求抽真空器件不同：真空泵、真空发生器，却被描述成非常复杂涩味的难理解的语句。

 

 气调包装机以降低活体细胞有氧呼吸速率为前提，她适合于蔬菜、水果、新鲜肉、生鲜肉、中草药、药材、海鲜、淡水鱼等生鲜食品保鲜包装通过YZ细菌滋生繁殖也适合蒸煮肉、烤肉、卤肉、酱料、汤料、炒菜、盒饭等熟食品的保鲜包装。

 

秋葵、豆芽、蔬菜、净菜、鲜肉因具有活体细胞需要呼吸，它们锁鲜包装一般需要5%-6%的氧气，使其活体细胞在冷藏温度的配合下有氧呼吸处于休眠状态，当然一定比例的二氧化碳YJ是必须的，因此气调包装机对蔬菜、水果、鲜肉等生鲜食品保鲜包装需要氧气、氮气、二氧化碳三种气体严格按特定比例混合才能达到锁鲜效果。

 

成熟厂家的气调包装机，对熟食、豆芽、净菜、鲜肉、蔬菜、水果等食品保鲜包装都是通用的，包装熟食、生鲜食品只要设置对应的气体比例即可。

 

留夫鸭食品厂采用留夫鸭气调锁鲜封口机 将鸭脖、鸭翅、鸭掌等鸭货熟食进行锁鲜包装，近十年来，是以周黑鸭、留夫鸭、哈哈镜等国内品Pai为先导的锁鲜装在国内市场上盛行。蔬菜气调以无公害气体YZ细菌技术有效延长熟食、生鲜食品的保鲜期，并在仓储、运输、销售的环节防止锁鲜食品的二次污染，深受吃货们的欢迎。

 

秋葵气调锁鲜装能放几天？熟食锁鲜装能存放多久？锁鲜装包装机厂家经常会遇到这样的咨询问题，实际上是回答熟食锁鲜装保鲜期、保质期的问题。要准确回答，需要附上条件：蔬菜气调生成：20%-35%二氧化碳、与剩下百分比二氧化碳混合，其气体置换后残氧率在1%以内，冷藏温度控制在0℃-4℃，蔬菜气调能放5天-7天仍然是新鲜的（保质期会翻倍，但锁鲜装是以保鲜期为标准）。它的判定依据是锁鲜盒内的菌落总数不超标。

 

气调包装机也即气体保鲜包装机，是采用空气与按比列混合气调进行置换的保鲜设备。气调包装机采用降低食品细胞新城代谢速度而不至厌氧反应的工况下，不需要任何防腐剂和食品添加剂即可做到樱桃品等海鲜产品、鲜肉、果蔬的自然保鲜。

  

 

留夫鸭、周黑鸭采用气调锁鲜包装机对其鸭脖、鸭腿、鸭翅膀等熟食产品进行锁鲜包装，其锁鲜原理要素即是用二氧化碳、氮气两种气体严格按一定比例混合，混合气体对熟食具有YJ作用。因此锁鲜装实际上是气体保鲜包装机，不是一般的普通封口机、或充氮气包装机，这两种简易包装设备对熟食锁鲜效果不佳。

 

 

松江是我国高端气调包装机的集中式研发、生产基地。气调科技改变食品包装方式与质量，食品锁鲜装改变了食品原有的包装模式，大大延长食品保鲜期，从而改变食品供给模式——蔬菜气调包装机多用于净菜、海鲜、有机蔬菜、水果、熟食、鲜肉等的锁鲜包装。经过锁鲜包装后的产品通过线下实体店、及线上网络由武汉、成都、深圳原厂地销往全国各地。

  

周黑鸭锁鲜机机用于当地食品企业对熟食、鲜肉、净菜等的锁鲜包装。值得注意的是，熟食品锁鲜至少要充入一定浓度的二氧化碳、及氮气两种气体混合。众所周知，二氧化碳具有很好的YJ作用，并且一定浓度的二氧化碳容易与食品中的水化学作用形成碳酸，而碳酸具有灭菌作用；氮气为惰性气体，仅起填充作用。因此，锁鲜封口机如只充入氮气、或不置换气体，其保鲜效果很差。

 

松江是我国气调包装机、真空预冷机等食品保鲜设备的生产基地，锁鲜封口机为周黑鸭、紫燕、留夫鸭、哈哈镜、中粮集团、双汇冷鲜肉等熟食、生鲜、净菜等食品生产、加工企业提供高品质锁鲜包装。周黑鸭品Pai熟食率先采用气调锁鲜包装，延长保鲜期同时避免在仓储、运输、销售过程中的二次污染。锁鲜装成就了周黑鸭，如今周黑鸭是我国熟食行业龙头老大，是不争的事实。

 

留夫鸭锁鲜机是气调包装机的简称，指的是充入按一定比例的氮气、二氧化碳混合后所形成的保鲜气体，周黑鸭锁鲜封口机用于当地食品企业对熟食、鲜肉、净菜等的锁鲜包装的气调社保。众所周知，二氧化碳具有很好的YJ作用，并且一定浓度的二氧化碳容易与食品中的水化学作用形成碳酸，而碳酸具有灭菌作用；氮气为惰性气体，仅起填充作用。因此，锁鲜封口机如只充入氮气、或不置换气体，其保鲜效果很差。

 

 气调包装机价格/气调包装机价格    气调包装机价格主要取决于其功能、配置、工艺、机械化程度、及品Pai效应等因数，同一厂家蔬菜气调包装机价格一般由型号来区别，不同型号的设备价格不一。 

 

气调包装机理 气调包装机主要从三个技术方面入手来保障熟食、生鲜食品保鲜期的延长：1、气调包装机采用YZ、消灭有害细菌滋生繁衍2、降低细胞活体的有氧呼吸速率，但不能抽真空以免产生厌氧反应3、在气调包装完成后需要放置0℃-4℃的冷库中冷藏，冷库冷藏也是降低细胞活体的活性，降低其有氧呼吸的速率。

 

 气调包装机按包装介质的不同，可分为盒式气调包装机和袋式气调包装机，前者需要依据包装盒形状的不同定制封装磨具。气调包装机按操作方式和包装速度的不同，可分为自动气调包装机和半自动气调包装机两类，详细请咨询本公司产品部。

  

气调包装机是近年来欧美、日本等发达国家对上海、樱桃品实现GX保鲜而长期研发的产品。我国科研人员在上世纪末、本世纪初对气调保鲜技术进行跟进研究并有长足进步。目前我国上海等经济发达地区所生产的气调包装机技术先进，可与欧美等国家同类产品相媲美，并具有更适合国人饮食习惯、性价比高等优点。

机械手式气调包装机.jpg 

熏肉、卤肉、烤鸭、红烧肉、扒鸡、酱料等樱桃品在自然晾干、与空气接触条件下容易受到各类有害细菌的感染，规模生产企业采用真空快速冷却机使短时间内快速冷却，然后进行气调保鲜包装。这样，不使用任何食物防腐剂，就能将卤制品保鲜期大大延长。

 

 气调包装机采用将原有的包装盒抽真空，充入按一定配比的混合气体对被包装的食品进行有效保鲜保护。气调包装机是目前大型食品企业，鲜肉、上海等配送企业，大型卖场所必备的食品包装机械。

   

 气调包装机作用  经气调包装后的果树/樱桃/冷鲜肉处于0℃-4℃温度下冷藏，她在二氧化碳YJ作用下，使大多数微生物生长繁殖被YZ，肉毒梭菌和金黄色上海球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。而保留少量氧气的包装盒内，使得生鲜肉细胞活体处于低速有氧呼吸状态，不至形成厌氧反应，肌红蛋白不会褐变，在保鲜期内生鲜肉色泽鲜艳，且肉质更为柔软。

  

以上是气调包装机招标  气调包装机投标 气调包装机厂家： 上海钢擎鲜肉、水果/蔬菜、熟食品保鲜包装技术术信息，详情请咨询本公司产品部：   021*51217865  or 18918967075