1概述:MD60型方馒头成型机是我单位经过广泛市场调研并收集用户意见反复试验,研究而设计的一种新型方馒头成型机。该机使用经压皮机揉压的面皮自动折叠、切割成型,成型馒头坯保持层次清晰、计量准确,蒸熟后口感劲道、提高品质深受消费者青睐。2结构特征与工作原理2.1结构特征2.1.1方馒头成型机有机架、传动部分、压面部分、成型部分、切割部分组成。2.1.2传动部分:电动机一级涡轮减速机将动力通过链传动分别传给压面滚、成型滚、输送带和切割部分。2.2.2工作原理:经揉面机揉压后的面皮折成该机所需宽度经入面簸箕,顺序喂入压辊,揉压后经输送带、自动进入折弯、成型和切割部分,切割后经第二条输送带顺序送出。3主要技术参数:额定输入功率:1.5kw额定电压:380v额定频率:50Hz配用电动机:YL90S-41.5KW馒头规格:500克干面粉生产5、6、7、8、9、10多种规格。防水等级:IPX1机器重量:330kg外形尺寸:1040*500*1050mm4操作使用:4.1使用前的准备和检查:4.1.1首先确认产品规格是否符合你的需要。4.1.2检查机器在运输过程中是否损坏,电缆线是否完好。4.1.3检查电源电压是否与本机使用电压相符。4.1.4在外地接记处可靠接地、在机器等电位标示处用导线与机器连接。4.1.5将电源线伸长,找专业电工将机器电源线接在全极断开大开距电源开关上,接上电源,接下启动按钮。看机器转向是否与“标示”相符,运转是否正常,无异常后方可使用。4.1.6各加油孔和传动部分润滑点可适量注入润滑油。4.1.7将下输送带支架松开紧固螺钉、放平调整到正常工作状态。注意:机器开动后严禁将手或其他异物放入轧辊和成型辊以免发生危险!4.2操作使用:4.2.1使用前首先检查“压辊调整螺钉”,所压面皮是否符合要求(可由薄到厚顺序调整),计量大、小可微调“压辊调整螺钉”。4.2.2面皮折弯压扁进入折面辊时应自然下落,切勿用手挤压,否则会造成计量误差和堵面现象。4.2.3切刀应保持清洁,粘面后应停车清理,可适当撒少许面粉防粘。5故障分析及排除故障现象原因分析排除方法面条不能正常切割1.面皮厚度超标2.挡面板与挤面轮位置变化1.调整压辊调整螺钉2.调整挤面轮位置馒头计量超标面皮厚度不符合标准调整压辊调整螺钉馒头切不断切刀错位、顶丝松动调整切刀、紧固顶丝6维护、保养:注意:所有维护保养工作都必须切断电源后进行!6.1每次用完后必须清理粘在压辊及切刀部位的余面,以免下次使用时粘面。6.2传动齿轮、链条保持润滑良好。6.3减速箱定期检查润滑油是否符合标准(抽出油尺检查油位)。7运输与贮存:7.1产品在运输过程中,严禁磕碰、倾斜(<45°)、倒置,以免损坏机器影响使用。7.2产品长时间不用时要贮存在干燥、无腐蚀性气体的环境中,不要与腐蚀物接触,以免损坏机器。
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n性能特点:1、自动包子机改进型机头,进品双变频,性能更稳定。2、 先进的输面、进馅系统,充分保护面的筋道,真正不伤面,保证包子质感。给馅更加流畅、均匀,不论何种馅料均能使包子成型效果3、按照面点工艺要求的动 力学科学设计,以确证制品密度,从而保证了制品气孔的均匀细腻,弹韧性、持水性,且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽,远远超过手工制作的产 品。3、本机采用高品质微电脑控制,具有人性化的控制面板,使控制准确可靠。5分钟即可自如操作。4、自动化程度高,定量准确,使得制品大小统一,皮馅比例15克-100克,随意可调,一人、两人均可操作。5、产品多样化,可生产各种包子、南瓜饼、小笼包等各种包馅产品。6、机身轻巧,占地少,挪动方便。主要机件采用不锈钢制作,外形美观,符合国家食品卫生标准。7、结构合理,成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动,不易发生连带故障,且维修清洗方便。8、本机对面粉质量要求不高,且适合各种工作场所。9、工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子,真正的低投入、高收效,节省投资。
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n全自动XZ-86包子机体积小重量轻,外壳及接触食品部分均由不锈钢制造外观精美耐用,采用三变频无极变速调控生产性能稳定JZ。设计先进,结构简单,操作方便。型号:XZ-86产量:0-3600个/h规格:15~170g/个重量:300KG电压:220V/380V功率:2.4KW尺寸:1530X670X1650mm(包含输送带)包装:木条独有的三大特色:出面系统:采用单搅龙,大螺径【由于加工手段受限一般搅龙很小需要转速很快才能出料】半卧式出面方式。可以在挤相同分量面皮与小搅龙相比的情况下,大大降低搅龙转速,让面皮出料压力小,达到揉面的效果,以保证不伤面筋,保证口感!并配正副搅龙以保证出面均匀。出馅系统:立式料斗,立式馅搅龙结合偏心馅泵同步拨挤馅料方式。结构简单密闭性好。使注馅均匀流畅,实用于决大多数菜包,肉包,灌汤包,奶黄包,豆沙莲蓉包等馅料。并且馅管采用半卧式倾斜装配,防止了市面上立式出料包子机馅料容易成团下掉造成包子馅料不均匀或出现空包子的现象。包子成型系统:引进日本进技术,属国内SC。采用成型盘垂直上下移动,配合刀块张合彻底防止以前包子机做大包子成型堵面的现象。9块进口高分子材料刀块充分利用力学原理均衡受力减小摩擦,彻底解决了其它包子机成型刀块靠一块主刀推动其它8块副刀运动易磨损,刀夹面粘面,易受天气变化而热胀冷缩不能正常生产的的难题。生产稳定大大延长成型刀块使用寿命。
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n产品简介:◆ 利波包子机采用双变频控制,面、馅大小调节自如、使用方便。产品一次成型,所出产品外形大小统一、表面光滑、花纹整齐,远比手工包美观。◆ 全自动包子机采用双绞龙送面、变频无级调速,包子大小、出面出馅均可任意调节,出面均匀、出面畅通、不伤面筋、不断面筋,出馅系统优点:馅管不会掉馅,不会出现空包子,出馅速度快,压力小,均匀,适合各种不同的馅料。解决了普通包子机菜馅走不稳的问题。◆ 包子机进面系统的出面机头均采用国内进技术制造,使机头真正达到存面少、不伤面筋、不断面筋、不会有对半裂开口,并可以直接调节面皮的薄厚。◆ 全自动包子机按照面点工艺要求的动力学科学设计,保证了产品气孔的均匀细腻,弹韧性、持水性,且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽,远远超过手工制作的产品。◆ 生产品种多样化,可生产各种不同馅料的包子、各式包馅食品,如豆沙包、南瓜饼、肉 包、小笼包等,南瓜饼、小笼包、肉包、菜包、圆馒头奶黄包、叉烧包、小笼包、汤包、水晶包、等几十种包馅制品。广泛用于个体户、速冻食品厂、学校等单位。可满足不同客户群体。◆ 利波包子机主要机件均采用不锈钢制作,坚固耐用,外形美观,符合国家食品卫生标准。轻巧型机身,设计合理,结构紧凑,挪动方便,不占空间。◆ 包子机结构合理,成型、进馅、进面与控制面板均由独立电机带动,不易发生连带故障,且维修及拆装清洗方便。◆ 包子机对面粉质量要求不高,可做发面、二次发面、老面、死面等工艺,且适合各种工作场所。◆ 全自动包子机工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子,真正的低投入、高收效,节省投资。◆ 包子机厂家提供免费上门安装、调试、面点工艺传授。
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n产品特点1、改进型缓压式输面系统,输面量更大。2、改进型涡旋式输馅 系统,给馅更加流畅、均匀,解决了以往包子机菜馅走不稳的问题。3、进口双变频控制,面、馅大小调节自如、使用方便,精确度高。4、轻巧型机身,设计合理,结构紧凑,挪动方便,不占空间。5、优质不锈钢制造,坚固耐用,美观大方,符合国家食品卫生标准。6、每小时可做3600个包子,制品大小在15克-150克内,可随意调节。7、所作制品大小统一、表面光滑、花纹整齐,远比手工包美观。8、酵母工艺、老面工艺均能生产。产品参数说明型号: DL-160型功率:3.6(kw)电源:220V重量:370(Kg)产量:3600只/小时制品规格:15-150g/只加工定制:是
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