产品简介:1、20斤葡萄清洗：整穗用清水漂洗去杂质，晾干；2、葡萄榨汁：将葡萄粒和偏重一起捣碎，可用压榨机（点此查看），出汁率一般为60-70%；3、添加果胶酶：将葡萄醪液转移到一个发酵瓶内，上面留取
产品简介:1、20斤葡萄清洗：整穗用清水漂洗去杂质，晾干；2、葡萄榨汁：将葡萄粒和偏重一起捣碎，可用压榨机（点此查看），出汁率一般为60-70%；3、添加果胶酶：将葡萄醪液转移到一个发酵瓶内，上面留取20%左右的空隙，加入果胶酶，静置2-4个小时，充分分解果胶；4、添加酵母AC：将酵母活化（活法方法：用5%的糖水（温度30-38度）溶解酵母，15分钟后有细腻泡沫出现即为活化成功）后加入到葡萄醪液中，轻微搅拌；5、控制发酵：发酵温度控制在20-28℃之间，每天摇晃或者搅拌1次，切忌：发酵期间不可以密封，需要用2层纱布封口。一般需要4～10天。室温高，液温达28～30℃时，发酵时间快，大约几小时后即听到蚕食桑叶似的沙沙声，果汁表面起泡沫，这时酵母菌已将糖变成酒精，同时释放二氧化碳。如果迟迟不出现这样现象，可能因果汁中酵母菌过少或空气不足，或温度偏低，应及时添加发酵旺盛的果汁，或转缸，或适当加温；温度过高对发酵品质影响坏处很大；6、加糖，当发酵进行到第二天的时候，可以根据检测的糖度和终要酿的酒度，计算添加白砂糖的数量，一般10斤葡萄可以加1斤糖，能增加5度左右，加上葡萄自身糖分发酵的度数，终能打到12-14度酒精度（这是干酒）。如果要喝甜葡萄酒，请添加2斤白砂糖或者以个人口味添加；计算公式17g/L的糖转化1度酒精；添加糖的同时将发酵助剂和单宁加入，给酵母提供氮元素和生长因子和单宁。7、发酵结束判定：发酵高峰过后，液温又逐渐下降，声音也沉寂，气泡少，甜味变淡，酒味增加，用比重计（点此购买）测量读数小于1.0时，证明主发酵阶段基本结束，一般是5-7天发酵结束，不懂的请咨询Q17241226258、过滤：先用虹吸管将中间的清酒液用虹吸管转移出来，这个酒液是自留汁，酒质较好，然后用纱布把皮渣中的酒汁挤压出来，这个是压榨汁，酒质较差，单独存放，不要和那个好酒掺和。9、澄清：对自留汁和压榨汁分别加入澄清剂（皂土使用前请先膨化，膨化方法：1g皂土用10g温水搅拌均匀，放置12小时，变得均匀后加入酒液中），放入冰箱保险层4天左右，用虹吸管分离出上清液层10、储存：将果酒转入小口酒坛中，密封满罐贮藏。
1、库尔勒新型硅藻土过滤机 不锈钢硅藻土过滤器
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2、库尔勒新型硅藻土过滤机 不锈钢硅藻土过滤器 多种型号图片
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$n $n| 型号:RL055176250型硅藻土卧式过滤机 | $n型号:RL055161米酒料酒澄清过滤设备 | $n型号:RL055165304不锈钢过滤机 | $n
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3、库尔勒新型硅藻土过滤机 不锈钢硅藻土过滤器 多种型号内容
型号:RL055176250型硅藻土卧式过滤机
产品说明：
卧式硅藻土过滤机采用硅藻土、珍珠岩、活性白土或木质纤维素等为助滤剂，在滤片上通过预涂一定量的助滤剂，使其形成“架桥”特性又厚度均匀、稳定的滤饼层而进行精密过滤。该机具有结构紧凑、过滤面积大、过滤成本低、滤速快、拆洗方便等特点，机架底部安装有胶轮，移动方便。该滤机适用于白酒、果酒、葡萄酒、啤酒、饮料、胶液、生物医药制品等料液的过滤，能滤除料液中0.1～1.0μm的固体颗粒、悬浮物质、胶体粒子及细菌，起到滤清和净化液体的作用。过滤后的料液风味不变，无悬浮物，清澈透亮，大大提高了产品品质。
硅藻土过滤机使用和说明
一、硅藻土过滤机特点与结构
1、本设备由壳体、中间轴、过滤板、导杆、气阀、玻璃视镜、胶轮等件组成，所有液体接触的机件，均采用不锈钢材料制成，壳体分为多节、单节、节间用橡胶密封，便于拆卸清洗。
2、采用硅藻土过滤机，比陈旧棉饼过滤机有明显的优势：
能源可节约92%酒损失可减少90%
设备成本节省2/3效率提高1/3
使用硅藻图过滤后的酒和饮料，风味不变、无毒、无悬浮物、沉淀、澄清透明、滤清度高、占地面积小、轻巧灵活、移动方便。
二、WK系列不锈钢硅藻土过滤机：
该机已在白酒、果酒、低度酒、黄酒、药酒、葡萄酒和水处理等行业已经广泛应用。过滤澄清度可达到99.8%，操作得法、甚至可滤除大肠杆菌。能滤除1~0.1微米以下的微粒（包括微生物）。在实际使用中得到满意效果。我公司愿为您在过滤工序中取得良好的效果而尽力，同时随时供应易损配件。
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黄酒设备
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250型硅藻土卧式过滤机
型号:RL055161米酒料酒澄清过滤设备
黄黄酒、米酒、料酒均属于粮食发酵酒，原酒中含有很多大分子蛋白质、胶体、淀粉、纤维、糊精、酵母、细菌和微生物等杂质成分。特别是黄酒和料酒在中添加了少量的药材和香料，原酒中杂质成分更复杂，这些杂质呈半溶解或以大分子形式存在，传统过滤方式（如硅藻土、板框过滤）不能彻底截留杂质，虽然短时间内看不见沉淀，能达到暂时的澄清，但光泽度不好，在一定时间内，由于电荷的作用，这些杂质会再次聚合起来，形成眼睛能看见的杂质，又将造成酒体浑浊沉淀。
黄酒米酒料酒澄清过滤设备的特点是：过滤速度快，过滤效果好，成本相对于国内外的其他款式的过滤器低很多。采用物理加压过滤原理，限度地保留了酒中的营养成分、生理活性成分和特有的风味,并能较长时间保持酒澄清透明。整个过滤过程基本无物料损耗，是一种值得推荐的过滤方法。
黄酒米酒料酒澄清过滤设备具有以下优点：
1更换滤袋方便，清渣干净。
2处理量大，每小时能过滤好几百公斤到几吨的油，可节省时间，效率更高。
3使用寿命长，全不锈钢304的外壳和滤篮。
4 过滤精度高，可根据要求，选择不同精度的过滤精度，确保眼睛看的到的杂质颗粒都过滤掉。
5滤袋可以清洗，当使用一段时间后，由于滤袋内杂质变多，过滤流量将变小，所以得把滤袋里面的杂质倒掉清洗一下重新再过滤。
滤袋精度:精度可达0.5微米,另有0.5微米,1微米,5微米,10微米,15微米,25微米,50微米等可选。一般大家选用5微米的较多，过滤后无肉眼可见杂质。
另外我们还有一款酒用精滤机，原理出差不多，只不过一个是装滤袋，一个是装滤芯。
过滤器尺寸：φ160X500
处理量：50L/H-500L/H（具体看杂质大小及泵的大小）
工作压力：0.2-0.5mpa
滤芯数量：3支
过滤精度：0.22微米(0.1微米的也有）
进出口大小：常规1寸内丝，也可以定做成DN40等
筒体材质：SUS304
酒用超滤机膜过滤的技术简介：
超滤膜分离是分子级的过滤方式，孔径均匀，根据物料中各个成分之间的分子量的大小和结构为分离原理，保留了酒中的小分子有效成分，同时去除无效的高分子杂质如胶质，大分子蛋白，鞣质，纤维等，对酒起到了精制除杂 澄清过滤的功效，是目前酒类澄清和过滤的效果理想的过滤技术。
酒用超滤机的应用优势：
1、超滤膜孔径为1000Da-50nm,显著提高酒的澄清度和光泽感，解决酒的沉淀问题；
2、不影响酒的口感风味和营养功能成份；
3、超滤系统采用错流流程设计，设备流量保持性好，不易堵塞；
4、取代了传统的硅藻土过滤或板框过滤，节约了耗材，节省了企业成本
5.所有与酒液接触的管道全部以满足卫生要求的材料制作，符合QSGMP等认证规范。
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黄酒设备
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米酒料酒澄清过滤设备
型号:RL055165304不锈钢过滤机
1、20斤葡萄清洗：整穗用清水漂洗去杂质，晾干；
2、葡萄榨汁：将葡萄粒和偏重一起捣碎，可用压榨机（点此查看），出汁率一般为60-70%；
3、添加果胶酶：将葡萄醪液转移到一个发酵瓶内，上面留取20%左右的空隙，加入果胶酶，静置2-4个小时，充分分解果胶；
4、添加酵母AC：将酵母活化（活法方法：用5%的糖水（温度30-38度）溶解酵母，15分钟后有细腻泡沫出现即为活化成功）后加入到葡萄醪液中，轻微搅拌；
5、控制发酵：发酵温度控制在20-28℃之间，每天摇晃或者搅拌1次，切忌：发酵期间不可以密封，需要用2层纱布封口。一般需要4～10天。室温高，液温达28～30℃时，发酵时间快，大约几小时后即听到蚕食桑叶似的沙沙声，果汁表面起泡沫，这时酵母菌已将糖变成酒精，同时释放二氧化碳。如果迟迟不出现这样现象，可能因果汁中酵母菌过少或空气不足，或温度偏低，应及时添加发酵旺盛的果汁，或转缸，或适当加温；温度过高对发酵品质影响坏处很大；
6、加糖，当发酵进行到第二天的时候，可以根据检测的糖度和终要酿的酒度，计算添加白砂糖的数量，一般10斤葡萄可以加1斤糖，能增加5度左右，加上葡萄自身糖分发酵的度数，终能打到12-14度酒精度（这是干酒）。如果要喝甜葡萄酒，请添加2斤白砂糖或者以个人口味添加；计算公式17g/L的糖转化1度酒精；添加糖的同时将发酵助剂和单宁加入，给酵母提供氮元素和生长因子和单宁。
7、发酵结束判定：发酵高峰过后，液温又逐渐下降，声音也沉寂，气泡少，甜味变淡，酒味增加，用比重计（点此购买）测量读数小于1.0时，证明主发酵阶段基本结束，一般是5-7天发酵结束，不懂的请咨询Q1724122625
8、过滤：先用虹吸管将中间的清酒液用虹吸管转移出来，这个酒液是自留汁，酒质较好，然后用纱布把皮渣中的酒汁挤压出来，这个是压榨汁，酒质较差，单独存放，不要和那个好酒掺和。
9、澄清：对自留汁和压榨汁分别加入澄清剂（皂土使用前请先膨化，膨化方法：1g皂土用10g温水搅拌均匀，放置12小时，变得均匀后加入酒液中），放入冰箱保险层4天左右，用虹吸管分离出上清液层
10、储存：将果酒转入小口酒坛中，密封满罐贮藏。
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黄酒设备
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304不锈钢过滤机
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