产品简介:本品磨用之前要先拿些米磨一下,用大米重复磨几遍也可以,这样能很好的磨合一下石磨。因为新石磨的齿纹都是用手工切割出来的,齿纹有粗有细,所以有的细小的齿纹会比较薄较锋利,在次使用新磨时容易把这些
产品简介:本品磨用之前要先拿些米磨一下,用大米重复磨几遍也可以,这样能很好的磨合一下石磨。因为新石磨的齿纹都是用手工切割出来的,齿纹有粗有细,所以有的细小的齿纹会比较薄较锋利,在次使用新磨时容易把这些细小锋利的齿纹挤破,所以要磨合一下,磨合完然后洗干净就可以用了,注意石磨都是逆时方向磨的哦!下面为大家推荐以下制作方法。制作豆腐脑的方法:1.打豆浆,用石磨磨豆浆,然后煮熟,记得反复沸腾几次哦.关键步骤:点豆腐脑:2.按照比例500g豆浆配0.6g葡萄糖内酯放入准备好的容器中,用一点温水将内酯化开,将煮开的豆浆缓缓冲入,边倒边搅拌均匀。3.将混合好的豆浆容器盖上盖子,闷15-20分钟即可。4.后就是用勺子等把豆腐脑舀到碗里,根据自己的喜好加入调料,就可以开吃了。味道好极了,自己动手试试咯!!!制作豆浆方法:在制作前,先要把黄豆在冷水中泡上8小时以上,见黄豆泡涨后即可用小勺放上一勺放到小石磨中的小洞中,开始转动小石磨,转至两至三圈时再加上同样多的黄豆,注意,每次在加黄豆时同时要带上一点水……乐在其中!!!其乐无穷!!!豆浆自制:1.选黄豆(外表光滑,没有虫斑,颗粒不用太大,当药饱满,颜色土黄)2.冲洗黄豆,再放入次.3.每次少量分时把黄豆放入石磨中,并同时加水一起磨,水自己掌握不要太多了(想喝浓一点的,少点水喜欢淡的就多点水).4.用一个干净的碗,放在下磨盘的出口处,接磨出的豆浆(这时磨出的豆浆有很多豆渣).5.纱布或小勺子把上面的泡沫去除干净,口感就好了.6.这时就可以放入锅中烧了.(煮豆浆确实有很多的科学,但可能有这种情况,就是很多人喝完豆浆之后胃会不舒服,或者拉肚子.这就是因为煮豆浆的时候没有煮透,豆浆中所含的胰蛋白酶和皂角毒会刺激胃与肠道,从而引起恶心、呕吐,还有一些腹泻现象.一般豆浆煮到80℃的时候,它就会出现一种假沸现象.这时候,很多人就误以为豆浆已经煮熟了,其实,这时候还需要继续煮3~5分钟,豆浆里的有害的物质才能被破坏,才能失去活性).7.淡浆就制作好了,喜欢喝甜浆就放点糖(不要太多小心糖尿病呀),喜欢吃咸浆的就放点盐,榨菜,虾皮,油条后淋上麻油就完工了
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本品磨用之前要先拿些米磨一下,用大米重复磨几遍也可以,这样能很好的磨合一下石磨。因为新石磨的齿纹都是用手工切割出来的,齿纹有粗有细,所以有的细小的齿纹会比较薄较锋利,在次使用新磨时容易把这些细小锋利的齿纹挤破,所以要磨合一下,磨合完然后洗干净就可以用了,注意石磨都是逆时方向磨的哦!
下面为大家推荐以下制作方法。
制作豆腐脑的方法:
1.打豆浆,用石磨磨豆浆,然后煮熟,记得反复沸腾几次哦.
关键步骤:点豆腐脑:
2.按照比例500g豆浆配0.6g葡萄糖内酯放入准备好的容器中,用一点温水将内酯化开,将煮开的豆浆缓缓冲入,边倒边搅拌均匀。
3.将混合好的豆浆容器盖上盖子,闷15-20分钟即可。
4.后就是用勺子等把豆腐脑舀到碗里,根据自己的喜好加入调料,就可以开吃了。味道好极了,自己动手试试咯!!!
制作豆浆方法:
在制作前,先要把黄豆在冷水中泡上8小时以上,见黄豆泡涨后即可用小勺放上一勺放到小石磨中的小洞中,开始转动小石磨,转至两至三圈时再加上同样多的黄豆,注意,每次在加黄豆时同时要带上一点水……
乐在其中!!!其乐无穷!!!
豆浆自制:
1.选黄豆(外表光滑,没有虫斑,颗粒不用太大,当药饱满,颜色土黄)
2.冲洗黄豆,再放入次.
3.每次少量分时把黄豆放入石磨中,并同时加水一起磨,水自己掌握不要太多了(想喝浓一点的,少点水喜欢淡的就多点水).
4.用一个干净的碗,放在下磨盘的出口处,接磨出的豆浆(这时磨出的豆浆有很多豆渣).
5.纱布或小勺子把上面的泡沫去除干净,口感就好了.
6.这时就可以放入锅中烧了.(煮豆浆确实有很多的科学,但可能有这种情况,就是很多人喝完豆浆之后胃会不舒服,或者拉肚子.这就是因为煮豆浆的时候没有煮透,豆浆中所含的胰蛋白酶和皂角毒会刺激胃与肠道,从而引起恶心、呕吐,还有一些腹泻现象.一般豆浆煮到80℃的时候,它就会出现一种假沸现象.这时候,很多人就误以为豆浆已经煮熟了,其实,这时候还需要继续煮3~5分钟,豆浆里的有害的物质才能被破坏,才能失去活性).
7.淡浆就制作好了,喜欢喝甜浆就放点糖(不要太多小心糖尿病呀),喜欢吃咸浆的就放点盐,榨菜,虾皮,油条后淋上麻油就完工了
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