东胜实验室滚揉机金昌真空腌肉机金昌_详细资料

产品信息

产品简介:1、简介1-1腌泡车简介腌泡车是用来腌制鸡肉类产品的专用设备，它是经过均匀搅拌让鸡块在滚筒里相互磨擦而使原味粉或辣味粉的味道均匀渗入鸡肉产品内，从而达到腌制的目的。腌制过程传统上是要用人手&

产品简介:1、简介1-1腌泡车简介腌泡车是用来腌制鸡肉类产品的专用设备，它是经过均匀搅拌让鸡块在滚筒里相互磨擦而使原味粉或辣味粉的味道均匀渗入鸡肉产品内，从而达到腌制的目的。腌制过程传统上是要用人手“按摩”被腌的食物，使原味粉或辣味粉的味道渗入到鸡肉类产品内。但用人手按摩缺点太多：不卫生；质量不稳定腌制时间长；按摩是厌恶性工作，很多人不愿意做，易造成鸡块做得不成功。1-2产品特点：密封性好、耐油、耐腐蚀、无毒。电机设手动复位，过载保护，万一电机转动受阻，过载保护自动断电，保护电机不受损。时间可调（长可调到30分钟，出厂设定为15分钟）。时间控制器装在控制板里面，以防快餐店操作人员自己调，影响操作程序。采用进口电机，质量稳定可靠，运转平稳、噪音小。1-3技术参数尺寸：995(W)x455(D)x950(H)mm电源：220V/50Hz功率：200W1-4安全使用须知所有使用者必须严格遵守用电安全准则。本设备等电位连接端子设在后背面下方，应用不小于2.5平方毫米的铜芯线与符合安全规定的地线作可靠连接。只有经过专门培训并能严格遵守操作规程和排除常见故障的工作人员才能操作本机;一切操作只能在确保安全的状况下，才能使用本机，如出现故障，必须马上维修;机器运行前必须经过正常安装和调试，只有在检测过机器，并确保无误后才能运作机器;检修电路、机器，安装机器都必须由电工负责。拆卸机器部件，必须先停机，并待机器冷却后才能拆卸。6若电源线损坏，因需专用工具，为避免危险，必须由本公司指定的维修点或类似的专职人员进行更换。警告：必需保证有可靠的接地方能让设备运转建议：在供电的电气回路中安装一个额定剩余工作电流不超过30mA的漏电保护器。 2、操作2-1准备：（1）电源使用（电源线型号及参数YZW3×0.75mm）符合安全规定的单相三线电源（及插头），必须有可靠的接地线.（２）检查腌泡车滚筒箱盖封边是否严密。（３）先进行空机运转，检查运行是否顺畅。2-2使用：1、时间调节：根据原材料需腌泡的时间，设定操作时间后开动腌泡机。腌制时间一般受腌制汁的配方与被腌的肉类来订定。按一般客方于辣鸡翅之使用，10－15公斤之重量，腌制时间为15分钟，产品出厂前设定时间为15分钟。（１）　切断电源，先松开控制箱之螺丝，把控制箱侧板螺丝松开，取下侧板
1、东胜实验室滚揉机金昌真空腌肉机金昌
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3、东胜实验室滚揉机金昌真空腌肉机金昌多种型号内容

型号:RL009470第二代电脑版腌制机腌肉机泡菜机正反双向滚揉机

腌制机，也叫腌肉机，或搅肉机，就是使鸡肉，猪肉等肉制品快速入味的设备，我们知道炸鸡，鸡肉汉堡所需要的鸡肉其实都是用新鲜的鸡通过不同的腌制配料入味，然后在拿到冰柜里面冷冻，有顾客需要的时候再拿出来到炸炉里面炸，到烤箱里面烤炙或到扒炉上面煎扒，而给这些肉制品入味如果通过人手操作的话是一个很漫长的过程，一般一只鸡在自然条件下需要完全入味通常需要8～10小时以上，这么长的时间里如果在夏天的话鸡肉会很容易变质，所以要使鸡肉快速入味的话必须要用到腌制机，就相当于人手揉面一样，腌制机经过均匀搅拌让鸡块在滚筒里相互磨擦而使原味粉或辣味粉的味道均匀渗入鸡肉内，从而达到腌制的目的。
新型智能控制正反转腌制机是经过针对肉制品快速入味效果的研制，特有的正反转效果会使得鸡肉比传统的腌制机的入味速度提升40%；智能电脑板控制系统，腌制机滚筒的运转速度更加的均匀平稳，平均46.7转/分钟的运转速度使得食物可以从滚筒处自然掉下，腌制效果更好；人性化的滚筒装载，卸载，点动独立操作，让客户装入食物，卸下食物，清洗等更加的得心应手；全范围0～99分钟99秒任意的腌制时间的调节，对肉类的入味程度控制的更加JZ；特有的条纹状滚筒比平滑状的滚筒更加的有力，相当于多出了无数把手对鸡肉的揉捏，使的鸡肉更快速入味；
人性化的操作界面，运行停止，设置时间，点动旋转滚筒，装载，卸载都一目了然。
第二代电脑版腌制机全面升级！！！
面板更加焕然一新，按键图标更加的清晰直观

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腌制机
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第二代电脑版腌制机腌肉机泡菜机正反双向滚揉机
型号:RL009473真空腌味机泡菜机腌渍机腌制机腌肉菜机

名称：上豪家用商用专业腌料机
功率：10W(耗能少作用大）
型号：KA-6189
容量：大桶
特点：15分钟快速腌料
● 快速省时：利用真空的原理，能快速的将腌泡汁渗透到事物中！只需要十五分钟即可腌好不同的蔬菜、肉类等事物，并保持色泽鲜艳、味道鲜美！让你提前十多小时甚至十几天享受泡菜的乐趣，实现即腌即食。

● 干净卫生：该机利用真空的负压力和水的张力的交替循环，能够快速除去肉类、海鲜、青菜食物中的残留污物，并大量杀死和排除一些有害细菌和微生物。4天时间能保持新鲜如新。

● 味道鲜美：该机的工作过程的压力和张力的交替作用，能够延迟食物中蛋白质的酶催作用，使食品长时间保持新鲜的味道。同时，由于它能够快速除去肉类、海鲜、青菜食物中的残留污物，排除异味，所以它可以保持食物的真实鲜美味道。

● 健康营养：由于它不破坏食物的营养成分，同时可以清理食物中的污物、有害微生物和减少脂肪的含量，而且腌泡过程是在真空状态下、时间短，不会产生亚盐等致癌物质，所以它是健康营养的好帮手！

该机经过美国几个实验室的实验证明，它能够改善食品的味道，增加食品里的水分，并大量减少事物里的细菌和微生物
适用范围：厨房腌料。

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腌制机
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真空腌味机泡菜机腌渍机腌制机腌肉菜机
型号:RL009474电子淹腌制机滚揉机

1、简介
1-1腌泡车简介
腌泡车是用来腌制鸡肉类产品的专用设备，它是经过均匀搅拌让鸡块在滚筒里相互磨擦而使原味粉或辣味粉的味道均匀渗入鸡肉产品内，从而达到腌制的目的。腌制过程传统上是要用人手“按摩”被腌的食物，使原味粉或辣味粉的味道渗入到鸡肉类产品内。但用人手按摩缺点太多：不卫生；质量不稳定腌制时间长；按摩是厌恶性工作，很多人不愿意做，易造成鸡块做得不成功。
1-2产品特点：
密封性好、耐油、耐腐蚀、无毒。电机设手动复位，过载保护，万一电机转动受阻，过载保护自动断电，保护电机不受损。时间可调（长可调到30分钟，出厂设定为15分钟）。时间控制器装在控制板里面，以防快餐店操作人员自己调，影响操作程序。采用进口电机，质量稳定可靠，运转平稳、噪音小。
1-3技术参数
尺寸：995(W)x455(D)x950(H)mm
电源：220V/50Hz
功率：200W
1-4安全使用须知
所有使用者必须严格遵守用电安全准则。本设备等电位连接端子设在后背面下方，应用不小于2.5平方毫米的铜芯线与符合安全规定的地线作可靠连接。

只有经过专门培训并能严格遵守操作规程和排除常见故障的工作人员才能操作本机;一切操作只能在确保安全的状况下，才能使用本机，如出现故障，必须马上维修;

机器运行前必须经过正常安装和调试，只有在检测过机器，并确保无误后才能运作机器;检修电路、机器，安装机器都必须由电工负责。拆卸机器部件，必须先停机，并待机器冷却后才能拆卸。
6若电源线损坏，因需专用工具，为避免危险，必须由本公司指定
的维修点或类似的专职人员进行更换。
警告：必需保证有可靠的接地方能让设备运转
建议：在供电的电气回路中安装一个额定剩余工作电流不超过30mA的漏电保护器。

2、操作
2-1准备：
（1）电源使用（电源线型号及参数YZW3×0.75mm）符合安全规定的单相三线电源（及插头），必须有可靠的接地线.
（２）检查腌泡车滚筒箱盖封边是否严密。
（３）先进行空机运转，检查运行是否顺畅。
2-2使用：
1、时间调节：
根据原材料需腌泡的时间，设定操作时间后开动腌泡机。腌制时间一般受腌制汁的配方与被腌的肉类来订定。按一般客方于辣鸡翅之使用，10－15公斤之重量，腌制时间为15分钟，产品出厂前设定时间为15分钟。
（１）　切断电源，先松开控制箱之螺丝，把控制箱侧板螺丝松开，取下侧板。

注：A：停止按钮（红色）；B：启动按钮（绿色）；C：手动复位按钮（蓝色）
（２）找到时间调节制，顺时针可把时间多调到30分钟，为0分钟。
（３）把控制箱侧板重新装好。
2、装料
让滚筒开口朝上，打开盖子，将辣鸡翅或其他肉类放入筒内，加入适当配料，每次使用时，应预留一定的空间，不可装料太满，使桶内原材料能进行滚动，以保证加工质量。
注意：辣鸡翅之重量不能超过25公斤。

3、关盖
(１)　先把密封垫放于门外边位置，使之平整，关门时，应把滚桶位置调到门口垂直朝天的位置。
(２)　把门盖在滚桶上面开口位置，要肯定位置对准，没有空隙。要注意，长条之锁条应与滚桶开口之长边平行。
(３)　门锁手柄平放好，如图(１)所示。
(４)　用手轻压于门锁手柄转轴上，如图(１)箭头所示。

提示：此腌泡车出厂前已连续10次通过我厂的开门／关门测试，防漏测试及运转时间测试，客户可放心使用。
4、开机
接通电源，同时按下Ｂ(绿色）按钮，启动电机开始工作。机器运转到预设时间时，会自动停机。
5、卸料：
让滚筒开口朝上，开盖以后将其旋转180°，使开口朝下，让鸡块等物料坠入架上食物盆中。
注意：机器运转过程中，如果出现紧急情况需要紧急停机，则按下红色按钮A，机器停止工作。
3、机器保养
１定期由专业维修人员将腌泡桶卸下；
２　由清洁人员用清洁剂清洗腌桶内部。
３　是每次使用完毕后进行简单的内部清洗。
４　清洗时用无味的除油清洁剂，不得用喷水管直接清洗。
5使用清洁剂后一定要用清水冲洗干净。
注意:
1清洁时不要用水乱冲洗，以免电机沾水造成不必要的损坏。
2清洁完毕，一定将车内水份擦干，避免以后使用时影响加工质量。
3如果出现故障，应由专业维修人员进行检查。
4、常见故障及排除

故障
原因
解决方法
插上插头按下绿色按钮“B”
电机不工作
电源线路故障
检查线路，排除故障
电源插座和插头接触不好
检查插座和插头，必要时更换
过流保护开关打开（电机开启时由于电机或转动机构有问题导致过流保护开启而不工作）
检查电机及转动机构是否正常，如正常，则更换过流保护开关
由于安装或使用不好，电机转动机构不能正常运转
检查转动机构，维修或更新
时间制故障或松动
检查时间制，如松动则拧紧，如时间制不能正常工作则更换
电机线圈烧坏
检查电机线圈是否烧坏，如烧坏则维修或更换

注意：以上故障均得由专业人士检查和维修，其它人员不得随意拆
卸腌泡车的部件

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腌制机
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电子淹腌制机滚揉机
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型号:RL009470第二代电脑版腌制机腌肉机泡菜机正反双向滚揉机	型号:RL009473真空腌味机泡菜机腌渍机腌制机腌肉菜机	型号:RL009474电子淹腌制机滚揉机

故障	原因	解决方法
插上插头按下绿色按钮“B” 电机不工作	电源线路故障	检查线路，排除故障
	电源插座和插头接触不好	检查插座和插头，必要时更换
	过流保护开关打开（电机开启时由于电机或转动机构有问题导致过流保护开启而不工作）	检查电机及转动机构是否正常，如正常，则更换过流保护开关
	由于安装或使用不好，电机转动机构不能正常运转	检查转动机构，维修或更新
	时间制故障或松动	检查时间制，如松动则拧紧，如时间制不能正常工作则更换
	电机线圈烧坏	检查电机线圈是否烧坏，如烧坏则维修或更换