食品安全风险监测的金属检测日益倍受关注,在日常生活中如:稻谷、小麦、大麦、大豆、玉米、各种油料、各种杂粮、大米、小麦粉、各种食用油、部分工业用油、挂面、方便面、酱油、食醋等中包含:有害重金属污染元素、农残、脂肪酸和反式脂肪酸等危害我们健康的元素。为确保成品粮油质量安全,某市不断加大监测力度,2013年成品粮油监测达到1000个批次,是上一年的三倍。
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