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沙棘果粉/沙棘提取物/沙棘浓缩粉
产品资料
产品介绍:沙棘果粉是由沙棘原汁进行喷雾干燥而成。沙棘果汁中的营养成分异常丰富,含黄酮类化合物、有机酸、多种维生素如胡萝卜素、维生素C、E、B1、B2、多种微量元素、18种人体需要的氨基酸、可溶性糖(全部为果糖和葡萄糖)等100多种生物活性物质,营养种类之齐全,是其它水果无法比拟的,其中的维生素C含量居一切果蔬之首,为猕猴桃的3倍,有“维C”之称。《中华药典》和《中药大词典》记载,沙棘果具有HX、健胃、生津、止渴等功效。
沙棘果粉是沙棘鲜汁经喷雾干燥而得到的黄色粉末。可用于提取VC、作为固体饮品及医药、保健品的原辅料。
产品说明:沙棘果粉质量标准
感官指标:色 泽:黄色;气味:具有沙棘果香味和果酸味;形 态:粉末;杂 质:无肉眼可见杂质
理化指标:水分≤6 ;总酸(以苹果酸计)%:≥8 ;维生素C≥500mg/100g:; 溶解度≥95%;铅(以Pb计)mg/Kg:≤1 ;砷(以As计)mg/Kg:≤0.5 ;铜(以Cu计)mg/Kg:≤10 ;
用法与用途:沙棘果粉是沙棘果实精华部分的集中,保留了原果汁的风味、色泽及营养,成份全面完整,产品便于运输、贮存及再加工,是制作饮食新品的好原料。加水溶解,还原为沙棘原汁用于加工固体饮料:将沙棘果粉与一定比例的甜味剂混合均匀,即成为可加水冲饮的果珍饮料。用于加工糖果:沙棘果粉以其独特的果酸味可用于生产夹心糖果。用于药品、保健品,如制成颗粒剂等。
用于食品添加剂:如饼干、面包等。
沙棘果粉/沙棘提取物/沙棘浓缩粉 生产工艺流程图:
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