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维生素C钠中文名称: 维生素C钠 其他中文名称: L-抗坏血酸钠;VC钠盐;L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠;维他命C钠 英文名称: Sodium ascorbate 其他英文名称: L-Ascorbic acid sodium salt;Vitamine C sodium salt 产品规格: AR,99% 包装:100克/500克CAS号:134-03-2C6H7NaO6=198.11维生素C钠级别:AR含量:≥99.0%比旋度:+103~+108°水溶解试验:合格性状:白色细微结晶体或粉末。易溶于水。无嗅,稍带咸味。其水溶液当pH值>6时不稳定,会很快被空气氧化。水中溶解度:620 g/l (20°C);温水:78 g/100ml。熔点219~221 °C用途:生化研究。肉类和其他食品的抗氧剂。该品的作用与抗坏血酸大致相同,用作各种食品的维生素C强化剂,可用于清凉饮料和奶制品。还用在火腿、腊肠等食品中,以保持血色和新鲜度。维生素C钠保存:RT,避光
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