在操作方面，FermentoFlash配备五个按钮以及操作方便的彩色大型显示屏。仪器的校准采用一种已知内容物含量的参比啤酒进行，该仪器能够存储20种参比啤酒(例如：皮尔森啤酒、麦芽啤酒和强烈啤酒等)的数据，您仅需将各种参比啤酒的指标输入仪器，所有内容物质(酒精、原麦汁浓度和浸出物等)的校准便可一步完成。
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