膳食纤维被人们重视时间稍短，但是膳食纤维却是为人体健康养生提供了比不可少的微量元素，粗纤维测定仪也是专门用来测量纤维含量的仪器。国际中将膳食纤维定义为：不被人体消化吸收的多糖类碳水化合物和木质素。一般认为膳食纤维即木质素与不能被人类消化道所分泌的内源性酶所消化的多糖之和. 膳食纤维与粗纤维在食物中的含量也有区别, 一般粗纤维比膳食纤维低很多。膳食纤维的主要成分包括纤维素、半纤维素、树胶、果胶和木质素等。
膳食纤维在人们研究影响人体营养组分时也同样被测定研究，直到现在，采用粗纤维测定仪能快速测定食物中纤维含量。在1985年测定纤维含量主要采用化学水解重量法建立了粗纤维的分析方法, 1975年建立了不溶性膳食纤维的分析方法,1981年采用酶和化学水解, 利用气相色谱和糖醛酸比色法建立了可溶性非纤维多糖、不溶性非纤维多糖、纤维素和K las o n 木质素的分析方法, 采用酶解重量法建立了总膳食纤维的分析方法，膳食纤维分析方法很多 , 主要有重量法和化学分析法。重量法较简单而快速, 但于测定总的纤维或可溶性纤维和不可溶性纤维; 化学分析法则可定量地测定其中每一种中性糖和总的酸性糖, 总纤维含量是各个糖的总和。
仪器型号：CXC－06
仪器参数信息 http://www.top17.net/yq_list/yq_69_1.html 粗纤维测定仪
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