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L-丙氨酸 USP 99%
中文名:L-丙氨酸
英文名:L-Alanine
分子式:C3H7NO2
分子量:89.09
L-丙氨酸CAS:56-41-7
L-丙氨酸性状:白色无臭结晶性粉末。有特殊甜味,甜度约为蔗糖的70%。化学性能稳定。易溶于水(17%,25℃),微溶于乙醇(80%冷酒精中0.2%)。5%水溶液的ph值5.5-7.0。
L-丙氨酸用途:营养增补剂,调味增香剂。L-丙氨酸是人体非必需氨基酸,在生物体内甘氨酸的氨基转移至丙.酮酸而成。在葡萄糖-丙氨酸循环中, 保持低血氨水平。丙氨酸是血中氮的优良运输工具,又是一种有效生糖氨基酸。
L-丙氨酸应用:能改善甜感,增强甜感醇厚度,改进酸感调味效果,广泛用于调味品。医YF面用于合成氨基酸输液。
质量标准:USP20版
L-丙氨酸含量% :98.5-101.5
L-丙氨酸比旋光度:+13.7°-+15.1°
透光率%:≥98.0
氯化物%:≤0.05
铁盐mg/kg:≤30
干燥失重:≤0.20
灼烧残渣:≤0.15
重金属:≤15
砷盐:≤1.5
其他氨基酸:不得检出
酸度(pH):5.5-7.0
包装:25KG/桶。
运输:防止日晒、雨淋;不能与有毒、有害物品混运;可按一般化学品运输。
贮存:应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有物质混放,以免污染。
保质期:两年