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是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶。 主要通过破坏细胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之间的β-1,4糖苷键,使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽,导致细胞壁破裂内容物逸出而使细菌溶解。 溶菌酶还可与带负电荷的病毒蛋白直接结合,与DNA、RNA、脱辅基蛋白形成复盐,使病毒失活
外观Appearance 白色至类白色粉末 红外光谱鉴别Infrared spectrometry 符合 Protein ≥90% (UV ABSORBANCE) 酶活力Enzymatic activity ≥40,000 UNITS/MG Protein
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