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2,5-二甲基吡嗪,123-32-0,2,5-Dimethylpyrazine
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室温为无色液体,能与水任意比混溶,具有炒花生香气、奶油风味,有烤马铃薯味道。溶于水、乙醇、乙,醚。能随水蒸气挥发。 熔点:15℃ 沸点:155℃ 闪点:63℃ 折光率n20/D:1.4970-1.5010 密度:0.9860-0.9900
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