羧甲基淀粉钠(CMS),9063-38-1,Carboxy methyl starch sodium_详细资料

产品信息

羧甲基淀粉钠(CMS),9063-38-1,Carboxy methyl starch sodium白色或黄色粉末，无臭、无味、无毒、热易吸潮。溶于水形成胶体状溶液，对光、热稳定。

羧甲基淀粉钠（CMS）,9063-38-1,Carboxy methyl starch sodium

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Carboxy methyl starch sodium

Cas  号： 【9063-38-1】 M  D L：

分子式： 分子量：

别    名：

订货信息：

货号品名规格包装单价

羧甲基淀粉钠（CMS） AR 500g 40元

羧甲基淀粉钠（CMS） YY级 500g 50元

白色或黄色粉末，无臭、无味、无毒、热易吸潮。溶于水形成胶体状溶液，对光、热稳定。不溶于乙醇、氯仿等有机溶剂。其水溶液具有良好的粘性、稳定性、保护胶体性和成膜性，不易腐败变霉，在大碱性和弱酸性条件下稳定，在强酸条件下将产生沉淀。
水溶液在碱中较稳定，在酸中较差，生成不溶于水的游离酸，粘度降低，因此不适用于强酸性食品。水溶液在80℃以上长时间加热，则粘度降低。本品与羧甲基纤维素（CMC）有相似的性能，具有增稠、悬浮、分散、乳化、粘结、保水、保护胶体等多种性能。

性       状： 羧甲基淀粉钠（CMS）,9063-38-1,Carboxy methyl starch sodium

质量标准：
羧甲基淀粉钠（CMS）,9063-38-1,Carboxy methyl starch sodium

酸碱度acidity-alkalinity                5.5-7.5
总氯量total chlorine                    ≤5.8%
干燥失重drying loss                     ≤10%
铁盐ferric salt                         ≤0.002%
重金属heavy metals                      2ppm
含量Assay                               2.8-4.2%

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