可溶性淀粉为白色粉末、无味、溶于沸水，不溶于冷水、醇和醚。 水溶性淀粉为白色或黄白色粉末，在冷水中即可全溶。常温下100ml水中边加边搅，至少可溶解60g该品。但其粘度较可可溶性淀粉大，若用摇摆机制粒时，颗粒不易脱落。
| 可溶性淀粉/水溶性淀粉 |
| Starch soluble
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| Cas 号： | 【9005-84-9】 | M D L： | －－MFCD00082026 |
| 分子式： | C12H22O11 | 分子量： | 342.30 |
| 别 名： | Amylodextrin Amyogen Thin boiling starch | ||
| 分子结构式： | |||
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| 订货信息： | |||||||||||||||||||||||||||||||
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| 性 状： | 可溶性淀粉/水溶性淀粉 CAS:9005-84-9 可溶性淀粉为白色粉末、无味、溶于沸水，不溶于冷水、醇和醚。 |
| 质量标准： | 可溶性淀粉/水溶性淀粉 CAS:9005-84-9 项目ltem 分析纯 （AR） 对碘灵敏度Sensitivity to iodine 合格 pH（20g/L,25℃）pH 6.0-7.5 水溶解试验Solubility in water 合格 灼烧残渣Ignition residue,% ≤0.5 干燥失重Drying loss,% ≤13 还原费林试剂物质（以麦芽糖计）Reducing substunces,% ≤0.7
ACS级 水溶性淀粉YY级： pH 5.0-8.0
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| 贮 存： | 密封干燥阴凉处保存。 用途 测定麦芽和血清中的淀粉酶活力，碘量滴定分析法指示剂。血液非蛋白氮的检验，测定血清钠。 联合国编号 |
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