丙酮酸钠/焦葡萄酸钠/Sodium pyruvate

Cas号 113-24-6 
分子式 C3H3NaO3； CH3COCOONa   
分子量 110.04 
别名 丙酮酸钠Sodium pyruvate 
白色粉末。易溶于水,极微溶于醇。
熔点：300℃ 外观Appearance白色至微黄色结晶粉末
纯度Purity≥99.0% （滴定）
pH （10 %; H2O）5.5 - 6.5
干燥失重Loss on drying≤0.5 %
氯化物Chloride≤0.002 %
硫酸盐Sulfate ≤0.002 %
砷As≤0.0001 %
Heavy metals （as Pb）≤0.001 % 密封 2-8°C保存。 
 
产品用途 测定乳酸脱氢酶的底物,肝功能试验中谷-丙转氨酶活力测定。医药原料及食品添加剂。