葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。处理这类样品时，可采取整株（体）蔬菜浸提或采用表面测定法。对一些含叶绿素较高的蔬菜，也可采取整株（体）蔬菜浸提的方法减少色素的干扰。
重庆农药速测卡*安徽农药残留速测卡*福建农药残毒速测卡维安泰电子科技有限公司是国内外的农药残留检测卡器生产厂家，行业知名品Pai，产品远销海外30多个国家。国家卫生部指定推荐产品，各项技术指标均达到国家领先技术水平，特适用于政府机关、、学校、超市、菜场、酒楼、酒店、食堂、农贸批发市场、蔬菜配送ZX及家庭果蔬加工前检测，本品还可以用于农业农产品监督检测ZX、工商部技术监督局、卫生防疫站等单位对所部门农药残留进行检测及控制。蔬菜水果食品茶叶果蔬粮食农药残毒检测仪企业，国内外知名专家精心打造科技产品.规模化生产,性能优先,价格优势，质量！被评为“ZG蔬菜安全检测卡品Pai”！
农药残留速测卡
维安泰产品讲解：农药速测卡是用对农药高度敏感的胆碱酯酶和显色剂做成的酶试纸，可以快速检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯这两大类用量较大、毒性较高的杀虫剂的残留情况，选用的酶对甲胺磷敏感，抗干扰性强，操作简便，不需要配制试剂，不需要专业的技术培训，可以不需要任何仪器设备单独使用，产品容易贮存，携带方便，是现场检测的方法。
本产品已经过多个技术权威部门的质量认定：卫生部食品卫生监督检验所、北京市产品质量监督检验所、香港政府化验所、香港卫生署、广东省食品卫生监督检验所、五年深圳市科技进步三等奖、 2000年广东省出入境检验检疫局科技成果一等奖、国家出入境检验检疫局科技兴检三等奖和广东省科技进步三等奖。农药速测卡快速检验方法已经国家标准委员会通过，定为国家标准方法GB/T5009.199-2003。 对食物残留农药的检测卡片已申请专利，专利号为：ZL03226093.8。
农药速测卡对几种常用农药的检测限（单位 mg/kg）如下：
甲胺磷 1.7
2.0
水胺硫磷 3.1
对硫磷 1.7
久效磷 2.5
乙酰甲胺磷 3.5
敌敌畏 0.3
乐果 1.3
0.3
呋喃丹 0.5
西维因 2.5
好年冬 1.0
卡片使用法:
1.选取有代表性的蔬菜样品，擦去表面泥土，剪成1cm左右见方碎片，取5g放入带盖瓶中，加入10mL纯 净水或缓冲溶液，震摇50次，静置2min以上。
2.取一片速测卡，用白色药片沾取提取液，放置10min以上进行预反应，有条件时在37℃恒温装置中放置10min。预反应后的药片表面必须保持湿润。
3.将速测卡对折，用手捏3min或用恒温装置恒温3min，使红色药片与白色药片叠合发生反应。
4.每批测定应设一个纯净水或缓冲液的空白对照卡。
检测前检测操作步骤（粗筛法）：
1.擦去蔬菜表面泥土，滴2-3滴洗脱液在蔬菜表面，用另一片蔬菜在滴液处轻轻摩擦。
2.取一片速测卡，将蔬菜上的液滴滴在白色药片上。
3.放置10min以上进行预反应，有条件时在37℃恒温装置中放置10min,预反应后的药片表面必须保持湿 润。
4.将速测卡对折，用手捏3min或用恒温装置恒温3min，使红色药片与白色药片叠合发生反应。
5.每批测定应设一个洗脱液的空白对照卡。
结果判定：如果检测结果与空白对照卡比较，白色药片不变色或略有浅蓝色均为阳性结果，不变蓝为强阳性结果，说明农药残留量较高，显浅蓝色为弱阳性结果，说明农药残留量相对较低。白色药片变为天蓝色或与空白对照卡相同，为阴性结果。 对阳性结果的样品，可用其它分析方法进一步确定具体农药品种和含量。
附加概要说明：
1.葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。处理这类样品时，可采取整株（体）蔬菜浸提或采用表面测定法。对一些含叶绿素较高的蔬菜，也可采取整株（体）蔬菜浸提的方法减少色素的干扰。
2.当温度条件低于37 ° C，酶反应的速度随之放慢，药片加液后放置反应的时间应相对延长，延长时间的确定，
3.速测卡对农药非常敏感，测定时如果附近喷洒农药或使用卫生杀虫剂，以及操作者和器具沾有微量农药，都会造成对照和测定药片不变蓝。
4.红色药片与白色药片叠合反应的时间以3min为准，3min后蓝色会逐渐加深，24h后颜色会逐渐退去。
温馨提示：从购买日起，如果拆口的农药检测卡没有放在冰箱保存，3天之内一定要用完或者放在（0-4）度的冰箱内保存，否则失效不可用，后果自负，但是没有拆口的农药检测卡放在（0-4）度冰箱保存，保质期1年。
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