淀粉糊化分析仪

实验方法已经通过了许多国际和国家标准，如：AACC(美国谷物化学家协会)，ICC（国际谷物科学和技术协会），RACI（澳大利亚化学会）
快速粘度分析仪可广泛应用于以下行业：
• 淀粉：无论是天然淀粉或变性淀粉只需13分钟即可完成完整的糊化特性测试。
• 面粉碾磨与烘焙：可测试淀粉质量、面筋质量、淀粉酶活性及气候损伤。
• 谷物、块茎、根茎：可测试小麦、玉米、稻米、高粱、马铃薯、木薯、等。
• 啤酒酿造：可测试大麦、烘干的麦芽和啤酒酿造辅料及预测大麦的储存期。
• 挤压膨化食品与饲料：快餐食品、早餐谷物动物饲料的熟化度。
• 蛋白质质量：小麦面筋、脱脂奶粉、乳清蛋白浓缩物及大豆蛋白等。
• 面条与通心粉：意大利通心面条、亚洲白色加盐和黄色加碱面条的质量。
标准方法：
1.LS/T6101，2002－谷物粘度测定
2.AACC，61-02，1995－大米的糊化特性
3.AACC 22-08，1995－搅拌值
4.AACC 76-21，1997－小麦或黑麦粉的一般糊化
5.ICC，No.162，1995－快速糊化法
6.ICC No.101，1995－搅拌值