食品级琥珀酸二钠|调味剂厂家直销

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食品级琥珀酸二钠|调味剂厂家直销

琥珀酸二钠

化学性质 白色结晶颗粒，无臭，无酸味，有特殊贝类鲜味。易溶于水(35g/100mL，25℃)，不溶于乙醇。在空气中稳定，加热至120℃失去结晶水成为无水物(白色粉末)。小白鼠经口LD50＞10g/kg。

我国规定可用于调味料，使用量为20.0g/kg。

用作调味剂、缓冲剂、中和剂等

用作中间体

调味用食品添加剂，具体为扇贝类的鲜味呈现

生产方法

用5％的硫酸水解顺丁烯二酸酐成顺丁烯二酸，在40～50℃下此水解液在陶瓷电解罐中电解生成丁二酸；电解液经冷却、结晶、分离后溶于水，并用氢氧化钠中和得琥珀酸二钠；结晶品经120℃热风干燥可得无水物。

食品级琥珀酸二钠|调味剂厂家直销

中文名称: 琥珀酸二钠

中文同义词: 丁二酸二钠盐;琥珀酸鈉;丁二酸鈉;丁二酸钠/琥珀酸钠;六水合丁二酸二钠;干贝素(琥珀酸二钠);琥珀酸钠盐;丁二酸二钠盐,琥珀酸钠,琥珀酸二钠盐

英文名称: Disodium succinate

CAS号: 150-90-3

分子式: C4H4Na2O4

分子量: 162.05

EINECS号: 205-778-7

领域： 食品工业 

下延产品： 火腿、香肠、水产品、调味液 

运用： 调味剂、酸味剂、缓冲剂 

级别： 食品级 

含量： 99% 

外观： 白色粉状 

包装： 25kg/牛皮纸袋 

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