宁波双嘉10m2生产型冷冻干燥机
食品冷冻干燥机
一、概 述
真空冷冻干燥技术是目前的食品脱水加工技术,与常用的烘干方法相比,用该技术生产而成的冻干食品,具有保质期长,复水性好,并且其色、香、味、营养成份俱佳等特点,干燥后的食品体积、形态基本不变,物质呈海绵状,无干缩现象,可广泛应用于蔬菜、水果、调味品、水产品、生物制品、药品、饮料、标本等领域。
二、工作原理
所谓真空冷冻干燥就是将含水物质,经预处理后,在-30℃急速冷冻和真空环境下,使其中的水份从固态升华成气态,以除去水分而保存物质的干燥方法。
三、产品简介
SJFD系列真空冻干燥设备是我公司在吸收国外先进技术,结合国内同行产品优点的基础上,开发研制出来的新一代食品加工设备,是本公司长期为食品加工工业服务所作的新贡献
SJFD系列真空冷冻干燥设备主要包括:食品预冻系统、干燥仓系统、加热系统、真空系统、制冷系统、物料传送系统、媒体系统、气动系统、清洗消毒系统。
宁波双嘉10m2生产型冷冻干燥机
应用范围:
食品工业:真空冷冻干燥技术可用于果蔬、肉禽、水产、调味品、方便食品及名优特产等干燥,可达到保持食品原有的色、香、味、形、新鲜度不变的目的,且复水性好,成品便于储存和运输,费用降低,保存期延长。
营养保健品,采用真空冷冻干燥工艺,更使人们相信该营养品纯真自然。
医药工业:可将真空冷冻干燥法应用于血清、血浆、疫苗、酶、抗生素、激素等中西药品的脱水与保存。生物研究:利用真空冷冻干燥技术长期保存的血液、细菌、动脉、骨骼、皮肤、角膜、神经组织和各种器官,在使用时只需供给水份即可再生,仍保持其生物理特性。
其 它:如在航天隔热陶瓷制作,考古中木帛制品保存,标本制作,特殊材料制备等的应用,可收到独特的效果。
五、主要参数
Technical Parameters 技术参数
F10M
Laboratory Machine Picture
冻干箱Chamber |
冻干箱材料 Chamber Material | 不锈钢AISI 304 Stainless steel AISI 304 |
层板(长度1800mm) Shelves | 6块宽度800mm,一块680mm; (长度1890mm) |
层板材料 Shelves Material | 铝合金 |
托盘材料 Shelf Material | 304不锈钢 |
托盘数量 | 470*400,48个;340*400数量8个 |
层板表面积 Shelve surface area | 10m2 |
层板间距(约) Shelve spacing (Approx.) | 39mm |
层板的温度范围 Shelves temperature range | -30 ~ +100℃ |
前门(圆形) Front door | 不锈钢AISI 304 (AISI 304) |
锁门方式 Locking | 手动锁门 Manual locking |
捕水冷阱Condenser |
材料 Material | 不锈钢AISI 304 ,内置不锈钢盘管 Stainless steel AISI 304; inside with coils |
冷阱凝冰能力 Condenser icing capacity | 100千克 100 Kg |
低温度 Lowest temperature | <-45℃ |
冷凝器降温:从+20℃到-40℃ Condenser cooling: From +20℃ to -50℃ | <40分钟(如果室温低于25℃) <40 min(Room temperature< 25℃) |
前门(圆形) Front door (Round) | 不锈钢AISI 304 ,内置不锈钢判官 Stainless steel AISI 304; inside with coils |
热力循环 Thermal circulation |
循环泵 Circulation pump | 格兰富 |
硅油 Silicone oil | 硅油 Silicone oil |
硅油加热 Silicone oil heating | 加热器 Heater |
真空装置 Vacuum System |
真空泵 Vacuum pump | 70L/S |
罗茨泵 | 70L/S |
冻干箱真空 Chamber ultimate vacuum | ≤20Pa |
抽空时间:从1 x 10-3到1 x 10-1mbar Evacuation: from1 x 10-3 to 1 x 10-1mbar | <40分钟 <40 min |
装机功率 Power request | 22kw千瓦 22 KW |
平均耗电量 | 3.5度电/公斤料 |
制冷装置 Refrigeration System |
冷凝器内能达到的温度 Condenser lowest temperature | -55℃(室温低于25℃) -55℃(Room temperature less than 25℃) |
制冷功率(约-50℃) Refrigeration power (Approx. -50℃) | 15千瓦 15KW |
设备冷却 Cooling | 冷 water cooled |
压缩机 Compressor | 半封闭压缩机15P half sealed compressor |
压缩机与冷却水的耗电功率 Compressor and cooling water power consumption | 9千瓦 9KW |
仪器Instrument |
压力表 Pressure gauge | 台湾品Pai |
产品温度探头 Product temperature probe | 3枚PT-100 3 set PT-100 |
温度控制计 temperature controller | PT-100 PT-100 |
工作电压 Working voltage | 24V |
控制Control |
控制模块 Control module | 双嘉PLC |
数字输入 Digital input | 8 |
数字继电器输出 Digital relay output | 12 |
| |
尺寸和重量 Size and weight |
冻干机大小(约) Freeze dryer size | 3120(长)1350(宽)2400(高) mm |
重量(约) Weight (Approx.) | 3000千克 3000 Kg |
供应Supply |
电压Voltage | 380V |
安装要求 |
环境温度 Environment temperature | < 30℃ |
*实际技术参数以签订合同为准.
*actual technical parameters refer to contract*
注: 可根据客户需要冻干的产品特性、日产量等来进行选型定制生产。
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温馨提醒:制冷设备收到后务必放置一天后再使用,运输途中制冷剂会晃动。冷冻干燥机是专业性产品,购买前如有不清楚地方务必先咨询后再购买,选择合适的功能合适的机型。
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