L-谷氨酸生产厂家

L-谷氨酸生产厂家

中文名称；谷氨酸
英文名称：L-glutamic acid
中文别名    
L-α-氨基戊二酸;
L-2-氨基戊二酸;
麸酸;
麸氨酸;
alpha-氨基戊二酸;

CAS号    56-86-0    分子式    C5H9NO4
分子量    147.12900    精确质量    147.05300
PSA    100.62000    LOGP    -0.03660
物化性质
外观与性状：白色结晶粉末 密度：1.538 沸点：333.8ºC at 760 mmHg 熔点：205 °C (dec.)(lit.) 闪点：155.7ºC 折射率：1.508 水溶解性：7.5 g/L (20 ºC) 稳定性：Stable under normal temperatures and pressures. 储存条件：Store at RT.

用途

代盐剂,营养增补剂,鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。也可以用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸氨镁的防止剂。精细化工中用于合成某些手性化合物、医药中间体。