医药级25kg YY级辅料DL酒石酸厂家直销质优价廉

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目前生产L(+)-酒石酸主要有4种方法：(1)抽提法：从制造葡萄酒获得的酒石中提炼得到L(+)-酒石酸，这是生产L(+)-酒石酸的方法，也是现在主要生产方法；(2)糖质发酵法：以葡萄糖为原料，利用微生物发酵能使葡萄糖变成L(+)- 酒石酸，或直接发酵生产L(+)-酒石酸，产酸14.7g/L，转化率为29%，或弱氧化葡萄糖杆菌在葡萄糖基质上能产生L(+)-酒石酸，酒石酸的产率是投入葡萄糖的30%；(3)化学拆分法：用化学法合成消旋酒石酸，经拆分可各得50%的右旋和左旋酒石酸，但拆分工作比较因难，而且还有50%的左旋酒石酸市场尚未打开，因此生产成本较高；(4)酶法合成：就是用化学合成的顺式环氧琥珀酸盐作为生产L(+)-酒石酸的前体，在含有顺式环氧琥珀酸水解酶(ESH)的微生物作用下，使前体水解为L (+)-酒石酸盐，而不产生其它副产物。与其他方法相比，酶法合成L(+)-酒石酸具有产品浓度高、转化率高、产品纯度高、安全性好等特点，工业化应用价值

酒石酸的用途是饮料添加剂。然后是药物工业原料。在当代有机合成中是非常重要的手性配体和手性子，可以用来制备许多的手性催化剂，以及作为手性源来合成复杂的天然产物分子。酒石酸也是一种抗氧化剂，在食品工业中有所应用。生化试验中可利用其作为除氧剂。