别名 | Pelargonidin 3-O-β-glucopyranoside chloride,(2S,3R,4S,5R,6R)-2-[5,7-dihydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)chromen-3-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol chlorid,Callistephin |
参考 | 花青素(Anthocyanidin),又称花色素,是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,属黄酮类化合物,也是植物花瓣中的主要呈色物质,水果、蔬菜、花卉等颜色大部分与之有关,其中包含矢车菊,飞燕草 ,芍药,矮牵牛,天竺葵,锦葵六大类以及不同糖苷产品,自然条件下游离状态的花青素极少见,主要以糖苷形式存在,花青素常与一个或多个葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖等通过糖苷键形成花色苷,上海惠诚生物10年优选花青素系列:天竺葵素(Pelargonidin)、矢车菊素(芙蓉花色素 Cyanidin)、 飞燕草色(翠雀素Delphindin)、芍药素(Peonidin)、牵牛花色素(矮牵牛素Petunidin)及锦葵色素(Malvidin)包括对应的葡萄糖苷,半乳糖苷,阿拉伯糖苷、芸香糖苷等, |