从胡萝卜根中结晶分离出碳水化合物类的 色素,并以“胡萝卜素”命名,实际上,胡萝卜中所含有的类胡萝卜素主要是1,3-胡萝卜素。随着生物物理技术的发展,人们通过色谱分析的方法分离出一系列的天然色素,并命名为“类胡萝卜素”。它们 具有共同的化学结构特征,随着生物物理 技术的发展,人们通过色谱分析的方法分离出一系列的天然色素,并命名为“类胡萝卜素”。类胡萝卜素作为着色剂添加到许多制成的食品,饮料和动物饲料中,或者以天然提取物(例如胭脂树橙)的形式或者通过化学合成制造的纯化合物。有些动物使用类胡萝卜素进行着色,尤其是鸟类(黄色和红色羽毛),鱼类(如金鱼和鲑鱼)和各种无脊椎动物,其中与蛋白质的络合可能会将其颜色改变为蓝色,绿色,紫色等。
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货号 | 0031 |
化学名称 | 番茄红素 Lycopene |
CAS号 | 502-65-8 |
分子式 | C40H56 |
分子量 | 536.87 |
规格 1 | 1mg |
规格 2 | 5mg |
性状 | synth., cryst. |
应用说明 | HPLC 95%, |
别名 | 番茄红素 Lycopene, (ψ,ψ‐Carotene) |
储存条件 | -20℃ |
稳定性 | 3 years |
参考 | 番茄红素 英文名称 Lycopene,货号0031 上海惠诚提供1mg 5mg 番茄红素 Lycopene,瑞士Carotenature原装进口, 
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