502-65-8 岳阳优质食品红色素番茄红素原料厂家现货

中文名称: 番茄红素
中文同义词: ψ,ψ-胡萝卜素;番茄红素;茄红素;6%番茄红素;番茄红素(标准品);番茄红素(需0度保存);番茄红素, 来源于番茄;番茄红素 食品级
英文名称: Lycopene
英文同义词: LYCOSOURCE;LYCOPENE;JARCOPENE(TM);4,4-CAROTENE;2,6,10,14,19,23,27,31-OCTAMETHYL-DOTRIACONTA-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-TRIDECAENE;PSI,PSI-CAROTENE;Y,Y-CAROTENE;E 160d
CAS号: 502-65-8
分子式: C40H56
分子量: 536.87
EINECS号: 207-949-1

化学性质；  属胡萝卜素之一。针状深红色晶体(从二硫化碳和乙醇的混合液析出者)。熔点174℃。可燃。易溶于二硫化碳(1g/50m1)、沸腾、正己烷(1g/14 L，0℃)。溶于和苯。微溶于乙醇和甲醇。不溶于水。
在植物体中较稳定，制成的纯品易氧化，可吸收氧达30%(达41%)。
成熟的番茄中含量特多(0.02g/kg)。尚存在于灯笼大红辣椒、蔷薇果、君影草果实、柿子、南瓜的果肉、葡萄柚的果实以及红色细菌之一Shicystis等中。
用途；  食用红色素。用于番茄汁制品。
用途；  用于FZ前列腺癌、乳腺癌及消化道癌等病症，并可降低皮肤癌、膀胱癌的发病率，同时还可强身健体，达到美容功效
用途；  暗红色粉末或油状液体。油溶液呈黄橙色。耐热和耐光性优良。不溶于水，溶于乙醇和油脂。其色素属胡萝卜素类，纯品为针状深红色晶体(从二硫化碳和乙醇的混合液析出者)。熔点174℃，可燃。易溶于二硫化碳(1g/50ml)、沸腾、正乙烷(1g/14L,0℃)；溶于和苯；微溶于乙醇和甲醇；不溶于水。

用途：使用红素。其油树脂喊1%，对热、光稳定，并有抗氧化能力和典型的番茄风味，除使用于各种番茄制品外，也适用于肉类、汤料、酱类、糖果、小吃食品和面点等。
用途 ； 用于食品、药品、化妆品着色