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漆酶
中文别名:漆酶;漆酶 ≥50 UNITS/MG SOLID;漆酶(-20℃)
CAS号:80498-15-3
分子量:0
分子式::NULL
漆酶(Laccase)是一种含铜的多酚氧化酶。是由白腐 菌产生漆酶的真菌菌株,在诱导条件下,提取分离纯化,得到了电泳级纯度的漆酶蛋白。
适用领域:、适用于纸浆造纸工业。 第二、适用于木材加工行业。第三、适用于环境保护领域。 第四、适用于饮料和食品的加工行业。 第五,纺织行业。
外观:苍褐色粉末
离子性:非离子物质
溶解性:可溶于水
化学性状:生物漂白酶
应用: 此产品是一种浓缩原酶,他复配用来保证在处理过程中保持PH值在6.0-4.8的范围。不过特别在剂量比较小的情况下,要用醋酸来调PH值。漂白程度很容易由他使用的剂量多少来控制。由于他可以停止反应,工艺控制非常简单。无需另外灭酶活.饮料业中,为了使果汁、红酒和啤酒能稳定地存放,也需要去除酚类,因为漆酶不可能作为食品添加剂,因此,只能使用固定化的漆酶。甚至为了使红酒能长期保存,酒瓶的软木塞也经漆酶处理。
添加剂漆酶原料厂家