香精甲基环戊烯醇酮原料厂家

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甲基环戊烯醇酮 
CAS :80-71-7 
英文名称 2-hydroxy-3-methylcyclopent-2-enone 
中文别名 2-羟基-3-甲基-2-环戊烯-1-酮 
EINECS号 201-303-2                      
分 子 式 C6H8O2                        
分 子 量 112.13                   

理化属性：    淡黄至黄色粉末。沸点66℃(133Pa)。熔点68～72℃。呈很强的胡芦巴和甘草似香味。 天然品存在于煮过的猪肉和咖啡等中。

运用： 用作香味和甜味增效剂，主要用以配制槭、熏烟、奶油硬糖、和杏子等型香精。 
用法用量： FEMA(mg/kg)：软饮料11；冷饮5.6；糖果18；焙烤食品13；布丁类14；胶姆糖8.0～15；糖浆10。适度为限(FDA§172．515，2000)。 

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