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产品名称: 辣椒红色素
CAS: 465-42-9
标准: 国标
有无证: 有证
天然/合成: 天然
级别: 医药级
含量:
色价: 150
外观: 暗红粉状
包装: 25KG/塑料桶 可拆分
成份: 油溶
理化属性:
类别: 植物提取物
行业: 植提
领域: 天然色素
下延产品: 罐头食品、酱料、冰棍、冰淇淋、雪糕、饼干、熟肉制品、人造蟹肉
运用: 辣椒红可用于罐头食品、酱料、冰棍、冰淇淋、雪糕、饼干、熟肉制品、人造蟹肉,按正常生产需要添加。在罐头食品中,主要用于传统的肉、禽类罐头的生产;用于糕点上彩装时,可在奶油中添加辣椒红30~80g/kg。辣椒红在国外亦可制成具有一定辣味的品种的品种对食品进行调色、调味。在日本,辣椒红用于油脂食品、调味汁、水产加工品、蔬菜制品、果汁、冰淇淋等
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