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柠檬醛
CAS:5392-40-5
香型 柠檬 外观 液体
形态 水溶性香料 主要组成组分 柠檬
下延产品: 餐具的洗涤剂、肥皂、花露水
运用: 用于餐具的洗涤剂、肥皂、花露水的加香剂
用法用量: 花香0.1%,果香1.5%
化学式,分子量152.24。含有两个双键的不饱和链状醛类。有a、b两种异构物。柠檬醛a,又名“香叶醛”,淡黄色液体。有强的柠檬气味,密度0.8898,沸点228℃,不溶于水,能与乙醇和乙迷混溶。柠檬醛b,又名“橙花醛”,无色液体,密度1.4900。沸点103℃(1599.8帕)。普通柠檬醛是两者的混合物。黄色、有柠檬香味的油状液体。存在于柠檬油及某些香精油中。比重0.891(25/25℃),沸点228-229℃。不溶于水,溶于乙醇、乙迷等。通常由柠檬油中分离出或由香叶醇、橙花醇经氧化而得。用作香料或合成其他香料的原料,也用作合成紫罗兰酮和维生素A的原料。
香料柠檬醛原料厂家