高温油烟产生的有毒烟雾,能损伤呼吸系统,从而诱发肺癌。 有毒烟雾的产生与温度有关:当油烧到150摄氏度时,其中甘油会生成具有强烈的辛辣味,对鼻、眼、黏膜有较强的刺激;当油烧到“吐火”时,除产生,还会产生凝聚体,导致细胞染色体损伤,发生癌变。反复加热的食油含有致癌物质更多,它的危害性更大。
、相关标准及下载 |
◆ 《饮食业油烟排放标准》 GB18483-2001[点击下载该标准:饮食业油烟排放标准] |
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4、备注 |
1、排放油烟的炊食业单位必须安装油烟净化设施,并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标。 2、排气筒出口段的长度至少应有4.5倍直径(或当量直径)的平直管段。 3、排气筒出口朝向应避开易受影响的建筑物。油烟排气筒的高度、位置等具体规定由省级环境保护部门制定。 4、排烟系统应做到密封完好,禁止人为稀释排气筒中污染物浓度。 5、饮食业产生特殊气味时,参照《恶臭污染物排放标准》臭气浓度指标执行。 |
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附:饮食业单位油烟的允许排放浓度和油烟净化设施去除效率 |
规模 小型 中型 大型 ─────────────────────────────────── 允许排放浓度(mg/m3) 2.0 净化设施去除效率(%) 60 75 85 |
济宁金乡便携油烟检测仪 餐厅油烟排放
执行标准
HJ2526-2012 《便携式饮食油烟检测仪技术标准》
GB18483-2001 《饮食业油烟排放标准》
DB11/1488 《北京市餐饮也大气污染物排放标准》
SZDB/Z 254-2017 《饮食业油烟排放标准》
便携式油烟检测仪是我公司精心研发的新一代智能型快速油烟检测仪。适用于餐厅、饭店、机关食堂等单位排放的烹饪油烟浓度的检测,也能用于工业非食用油油烟浓度的检测。不同于以往现场采集样品再带回实验室进行分析的方式,本检测仪能在现场完成油烟浓度检测、数据处理、分析显示到记录传输的全过程。JCY-130(S)型便携式油烟检测仪对油烟反应灵敏、测量精度高、测量数据稳定可靠,携带方便。
执行标准
GB18483-2001 《饮食业油烟排放标准》
Q/0214 MDY007-2016 《便携式快速油烟检测仪》
济宁金乡便携油烟检测仪 餐厅油烟排放产品特点
- 高清背光LED显示屏,彩色全中文显示,适用各种检测时段
- 人体工学,一体化设计,体积小,重量轻,便于现场携带
- 可同时测量烟道的流速、动压、静压、烟温、烟湿等参数
- 自行设置1-60min采样时间并计算采样时间内的值及平均值
- 自行设置横截面积并计算采样时间内的油烟排放总量
- 大容量锂离子充电电池,确保8小时工作
- 5000组的数据存储,现场实时打印确保数据不丢失
技术参数: