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芒果干味道香浓,是一道美味的休闲食品,但制作工艺较繁琐,下面浅析芒果干制工艺以及芒果烘干机使用方法。
1选择芒果芒果的选择当然是肉质肥厚和核小的宜,因为芒果自身的皮和核占整个的50%左右。挑选没有的,完整的,色泽鲜黄的,成熟度在8-9的,完全成熟的制作出来的口感会差些。
2、清洗切片先清洗芒果,后沥干,芒果烘干机,再挑选出有虫的不合格的芒果。去皮(皮一定要出去干净,皮含有单宁,会使果肉褐变),去除斑痕,果肉一片厚度切8-9mm(长条方向)。 用刀把芒果竖着成厚度均匀的片状。
3、 取一只小锅,将100克清水和30克糖倒入,开中火煮至砂糖完全溶化
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5、 晾凉后放置冰箱冷藏3小时后,将芒果片小心取出,一片一片的摆在烘干托盘上,打开芒果烘干机电源。按照如下设置烘干工艺烘干参数。段:时间4H,温度45度,湿度控制在65%。第二段:时间6H,温度55度,湿度控制在42%。第三段:时间2H,温度62度,湿度控制在26%。时间运行结束即可保证芒果烘干完毕。
"亿美欣热泵烘干机特点
1、烘干工艺无需与外界空气接触,减小了粉尘污染,杜绝蚊蝇老鼠,完全满足卫生安全要求;
2、烘干箱内清洁卫生、控制温湿度,成品色泽口味好;
3、设备智能化设计,选配远程操控,减少人工和劳动强度;
4、热泵烘干机使用空气能工作,相比传统的烘干方式节能75%,投资费用回收快;
5、设备关键件均采用知名品Pai产品,提高设备可靠性;
6、运行不受环境影响,无论阴天雨天、白天黑夜、刮风下雪,全年365天,全天24小时稳定运行;
7、安装方便,整机出厂,无需复杂的安装;
8、程序设置,记忆功能,可烘干多种产品,提高设备利用率;
9、专业售后维护人员,即时相应。"
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