单亚麻酸甘油酯生产厂家 价格

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单亚麻酸甘油酯——不含反式脂肪酸

性状：淡黄色或黄色液体或膏状，有油脂的特单亚麻酸甘油酯生产厂家 价格有香气，易溶于油，水中易分散

功能特点：

1、本品以富含亚麻酸的植物油为原料，经生物催化精制而成，不含反式脂肪酸，防止因摄入反式脂肪酸引起心脑血管疾病的风险，HLB 5.0-5.5。

2、具有乳化、分散、增稠、消泡、控制脂肪凝集等作用，使用更方便，比普通单甘酯乳化能力更强。

3、具有保健功能，增加食品ω—3含量，在体内转化为DHA、EPA，有益于大脑健康和智力提高，增强免疫力，预防单亚麻酸甘油酯生产厂家 价格心脑血管疾病。

适用范围及作用：

1、油溶性色素、香辛料：作为油溶性风味物质、色素、维生素的载体，提高油溶性维生素的吸收效率；

2、糖果、巧克力：防止油水分离，降低体系黏度，防止粘纸粘牙、改善口感；

3、冰淇淋：可以降低配方中的油脂用量，提高膨胀率和抗融化性，组织结构细腻，改善口感；

4、焙烤食品：具有乳化和抗淀粉老化两个作用，使制作的蛋糕松软、体大富有弹性，可消除蛋糕变硬，掉渣，失去弹性，口感变劣等现象；

5、保健食品：蜂胶的溶剂；

6、婴幼儿及中老年配方奶粉：含人体必需的脂肪酸，具有多种生理功能性；

7、药品：可作为各种剂型药物的渗透剂，使药物更易被皮肤经皮或粘膜吸收，增加LX；

8、化妆品：与皮肤相容性好，不会产生刺激性、致敏、致畸作用，膏体更加细腻，稳定性增强；

9、用于PE、PP、PVC作为内部抗静电剂、润滑剂、薄膜流滴剂。