香菇多糖厂家价格实在质量好
产品名称:香菇多糖
CAS: 37339-90-5
标准: 企标
天然/合成:天然
提取来源:菌丝
级别: 医药级
含量: 20%
外观: 黄棕粉状
目数: 80
包装: 25KG/纸板桶 可拆分
类别: 植物提取物
行业: 植提
领域: 保健食品
下延产品: 香菇多糖胶囊;香菇提取物胶囊
运用: 具有抗病毒、抗肿瘤、调节免疫功能和刺激干扰素形成等作用
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香菇多糖 性质
比旋光度 D20 +13.5-14.5° (in 2% NaOH); +19.5-21.5° (in 10% NaOH)
香菇多糖 用途与合成方法
来源 香菇多糖是从香菇实体中提取的一种具有作用的高分子葡聚糖,其多糖部分以甘露糖为主,尚有葡萄糖、半乳糖、岩薄糖、木糖、阿拉伯糖等,肽链由天门冬氨酸、组氨酸、丝氨酸、谷氨酸等18种氨基酸组成。
【来源植物】香菇为侧耳科香菇属真菌香菇的子实体。香菇营养丰富,每100克干品含蛋白质13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克,以及多种维生素。含较多的维生素D原和腺嘌呤,对佝偻病及肝硬化的发生有预防作用。香菇含香菇多糖,能YZ小白鼠肉瘤S-180的增殖,在天然药物的开发上有一定前景。香菇的人工栽培始于ZG,元代王祯《农书》详细记载了香菇栽培法。这种天然孢子接种栽培法,在ZG、日本等国一直沿用至近代。1928年,日本森本彦三郎用分离培养基培养香菇纯种成功。其后,日本逐渐推广纯菌种人工接种栽培法,这一技术于30年代传入ZG,60年代中期开始普遍采用。同期ZG上海食用菌研究所等单位SY木屑栽培香菇,70年代逐步推广应用,使代料栽培成为具有ZG特色的栽培方式。香菇在世界菇类总产中居第二位。日本的香菇产量,1987年ZG干香菇产量已逾万吨,居世第二位。
【形态】菌盖半肉质,直径5~12厘米,扁半球形,后渐平展,黄褐色至深肉桂色,上有鳞片。菌肉厚,白色,菌褶白色,稠密,弯生。柄中生至偏生,白色,内实,常弯曲,长3~5厘米,直径0.5~0.8厘米,菌环以下部分往往覆有鳞片。菌环窄而易消失(图1)。孢子无色,光滑。椭圆形,5×2.5微米。
图1为香菇。
多糖 凡能水解成多个单糖分子或其衍生物的糖为多糖。它是由二十个单糖到上万个单糖分子缩合、脱水而成的大分子化合物。多糖可以由一种单糖缩合而成,如淀粉、纤维素等成为同聚多糖;也可以由不同单糖或其衍生物缩合而成,如半纤维素等称为杂聚多糖。自然界中植物、动物、微生物都含有多糖。多糖除以游离状态存在外,也可以与蛋白质以结合形式存在。植物多糖的共性是具有天然性、保健价值和独特的水溶性胶体特性,因而能赋予食品较高的营养价值、稳定而适口的组织结构、精致的外观和独特的口感,并延长货架期。
多糖的保健功能活性:
1、抗肿瘤。如从香菇中得到的香菇多糖具有强的抗肿瘤活性。
2、增强免疫作用。不同的多糖具有不同的免疫促进作用。香菇多糖是理想的免疫促进剂。银耳多糖能促进淋巴细胞的转化,增强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,明显促进肝脏蛋白质核酸的合成以及促进造血功能,提高体液免疫力。黑木耳多糖可有效地提高小鼠巨噬细胞的吞噬指数和百分率。如大蒜、萝卜等提取的多糖对T淋巴细胞、B淋巴细胞及巨噬细胞分别具有不同的增强作用,可增强机体细胞免疫功能。
3、降血糖、降血脂。有降血糖作用的多糖为牛乳葡聚糖。香菇多糖具有对胆固醇的溶解作用。黑木耳多糖具有缓解动脉粥样硬化的功效。