简述：PFN-1500佩克昂降落数值仪主要用于通过测定面粉中的α-淀粉酶活性来检测发芽损伤，确保谷物和面粉的质量。α-淀粉酶是谷物发芽时产生的一种酶，当小麦粉和水混合时，淀粉酶会损伤淀粉颗粒，直接影响面食产品如面包、饼干、馒头等的品质。α-淀粉酶活性太高，面包会发粘，体积变小；α-淀粉酶活性太低，面包发干，体积也变小。尽管正常谷物也有淀粉酶，但是发芽损伤的谷物中酶的含量要比正常谷物高出好几千倍。即使低于5%比例的发芽颗粒混入谷物中，也会影响整体谷物的质量，使谷物价格比正常的低上10-30%，带来不小的经济损失。
PFN-1500降落数值仪通过对水浴加热的面粉悬浮液的粘度的测定，定量衡量α-淀粉酶活性。面粉试样和水均匀混合的悬浮液置于水浴中加热时，淀粉开始凝胶化，粘度变高。同时随着温度升高，α-淀粉酶开始活化，分解淀粉凝胶，使其粘度降低。加热1分钟后，悬浮液粘度与α-淀粉酶活性相关，α-淀粉酶活性越高，淀粉的粘度越低。通过测量搅拌棒从悬浮液顶部自由下降到规定距离所需的时间，可定量反映出悬浮液的粘度，从而测定α-淀粉酶活性。更加精确地评价面粉的质量，适用于谷物如小麦、小麦粉等，是粮食储藏、面粉加工等领域必备的质量检测仪器。
自动化程度：PFN-1500采用自动搅拌系统，使测试时间缩短了30%以上。
质量控制：PFN-1500采用了进口的液位和温控传感器保证了水位和水温的恒定，从而保障了测试的可重复性。
德国进口钢材配合特别的处理后，耐腐蚀性能极高，极大的延长了搅拌系统的寿命。
安全防护：PFN-1500采用了超厚隔热材料，以防止使用过程中可能造成的烫伤。振摇器采用了5个光电门确保使用过程中的安全性。
保修期和售后服务承诺
自安装调试结束之日起一个月后计算，保修期12个月，12个月内无偿提供所有配件（除粘度管及人为损坏部件）。
为用户终身免费提供技术支持，协助方法开发以及针对特定产品的整体技术服务。
安装调试、维修和保养服务
安装调试：所购佩克昂产品的客户，佩克昂技术支持部将根据合同约定的安装调试时间，在客户具备安装调试环境及条件的基础之上，24小时内安排工程师为客户提供安装调试服务。
安装调试内容主要包括：在用户实验室免费安装、培训，人员数量用户安排决定。培训内容：仪器的使用、日常维护保养、安全注意事项。安装培训后签署验收报告。
维修：佩克昂技术支持部自接到客户电话起，能解答的问题当场电话指导用户如何解决，如需详细解答操作中遇到的问题，技术支持部将在12小时内做出书面答复。对于疑难问题，确保24小时内提出解决方案。如有必要上门提供服务，我公司将派出技术支持部工程师，在24小时内到达现场。对于不能维修的故障，更换损坏的配件，直到达到仪器很好的工作状态。
技术支持：提供贴心专业的技术支持，根据用户特定样品免费提供或协助客户开发试验方法。
佩克昂降落数值仪主要技术指标及参数：
1、 认可的认证方法：检测方法符合AACC/ 56-81.03,ICC/ 107/1, ISO/DIS 3093. GB/T 10361；
2、全自动设计：参数设置后，仪器自动完成加热，搅拌，结果结算以及输出打印等程序，无需人为干预；
3、采用PLC控制，检测重复性好，两次测定结果之差不超过平均值的8％；4、采用特质粘度管，误差小；
粘度管规格：
内径 21±0.02mm
外径 23.8±0.25mm
内壁高 220±0.3mm
5、电源：220V A.C 50Hz 800W；
6、原始数据存储了不少于1000套；
7、采用4.3寸彩屏LED显示；
8、多语言版本软件：内含简体中文语言版本；
9、«双头测定，仪器同时可以测定两个样品；
10、海拔高度自动报警及校正：用于海拔高度高于海平面610 米（2000 英尺）的校准；
11、仪器具有自动设定降落数值目标值功能，达到目标值后仪器自动停止，并报告结；结果大于目标值；
12、隔热式恒温水浴装置，具有自动水位控制系统，保证水位维持在稳定水平；
13、自动定量加液器：每次加水容量25±0.2mL；
14、自动计算混和比例功能。
