附录 GB18394-2001 畜禽肉水分限量
《GB 18394-2001 畜禽肉水分限量》规定我国畜禽肉水分含量正常范围如附表1所示。
附表1:畜禽肉水分限量
品 种 | 猪 肉 | 牛 肉 | 羊 肉 | 鸡 肉 |
水分含量 | ≤77% | ≤77% | ≤78% | ≤77% |
在注水肉检测领域,测量准确性和测量速度之间的矛盾一直没有解决,深圳冠亚水分仪研发ZX针对这一现状,研发了一款烘干法结构的SFY-30R肉类水分快速测定仪,可短时间、准确测试各种猪肉、牛肉、羊肉等各种肉类的水分含量,该仪器操作简单、测试数据准确快速,可广泛运用到国家肉类储备库、工商局、市场监督管理局、食药局、屠宰办、市场监督大队、肉类加工企业等各肉类水份检测的领域。深圳冠亚水分仪科技公司的SFY-30R肉类水分快速测定仪的推出,解决了国内外肉类水分快速测定的技术难题,目前该产品已在全国推广应用.肉类快速水分速测仪产品特点: 冠亚肉类水分测定仪能在Z短时间内达到Z大加热功率,操作简单,测试准确,显示部分采用红色数码管,示值清晰可见,分别可显示水分值,样品初值,终值,测定时间,温度初值,Z终值等数据,并具有与计算机,打印机连接功能。一般的产品几分钟就可以测试出结果。
1、体积小、重量轻
2、检测速度快、准确
3、操作简单,测试准确
4、显示部分采用红色数码管显示
5、用途广泛。
6、具有与计算机、打印机连接功能(可选配件)
2017年1月24日肉类水分快速检测结果
被抽样单位 地点 抽样品种 检测项目 检测结果 备注
冠县何川羊肉店 体育场路 鲜羊肉 肉类水分 68.60% 合格
鲜牛肉 肉类水分 73.30% 合格
元庄绿色天天鲜肉店 元庄路口 鲜猪肉 肉类水分 70.90% 合格
元庄林建营肉水摊 元庄路口 鲜猪肉 肉类水分 76.50% 合格
冠县双汇冷鲜肉 冠宜春路 鲜猪肉 肉类水分 72.60% 合格
肉类水分是指肉类组织液所有的水分,羊肉的限量值不超过78%,牛肉、猪肉的限量值不超过77%。
冠亚肉类快速水分速测仪参数:1、称重范围:0-30g
●可调试测试空间为3cm、5cm、10cm
●SFY商标8931081
●SFY水分仪号:2005301013706
2、水分测定范围:0.01-
3、称重Z小读数:0.001g
●JQR称重系统传感器
●CMC计量许可证00000018号(生产许可证)
4、样品质量:0.5-30g
5、加热温度范围:起始-160℃
●加热方式:应变式混合气体加热器
●微调自动补偿温度15℃
6、水分含量可读性:0.01%
7、显示7种参数:
● 水分值,样品初值,样品终值,测定时间,温度初值,终值,恒重值
●红色数码管独立显示模式
8、双重通讯接口:RS 232
●具有与打印机、电脑连接功能(可选配件)
9、外型尺寸:380×205×325(mm)
10、电源:220V±10%
11、频率:50Hz±1Hz
12、净重:3.7Kg