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营养强化剂-β-胡萝卜素国标生产厂家价格

中文名称: beta-胡萝卜素

中文同义词: β,β-胡萝卜素;beta-胡萝卜素;BETA-胡萝卜素II;β-叶红素;橙黄素;前维生素A;维生素A原;β-胡萝卜素

英文名称: beta-Carotene

CAS号: 7235-40-7

分子式: C40H56

分子量: 536.87

EINECS号: 230-636-6

标准： 国家标准 

级别： 食品级 

含量： 10% 

外观： 偏红颗粒 

包装： 20kg/纸板桶 可拆分 

类别： 天然食品 

行业： 食品 

领域： 营养强化剂 

下延产品： 人造奶油 

运用： 营养增补剂和色素。按我国卫生部颁布的“食品营养强化剂使用卫生标准（1993）”规定，可用于奶油及膨化食品，使用量0.2g/kg。现广泛用作黄色素代替油溶性焦油系色素，如用于原为就含有胡萝卜素的奶油、干酪、蛋黄酱等，并广泛应用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕点、面包等。用于油性食品时，常溶解于棉籽油之类的食用油或悬浊制剂（含量30%）。经稀释后即便于使用，也可防止β-胡萝卜素氧化。一般添加α-生育酚、硬脂酰抗坏血酸酯、BHA等的抗氧化剂。用作色素添加量较少，如用于人造奶油为1.37mg/kg。在果汁中与维生素C合用，可提高稳定性。

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信息来源：长沙嘉祯生物科技有限公司！信息发布者：曹

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