乳化剂-三硬脂酸甘油酯厂家批发价格
中文名称: 三硬脂酸甘油酯
中文别称: 1,2,3-十八酸丙三酯;甘油三硬脂酸酯;氢化油;三(十八酸)甘油酯;三硬脂精;三脂蜡酸甘油酯;硬化油;三硬脂酸甘油脂
英文名称: Glycerol tristearate
CAS号: 555-43-1
分子式: C57H110O6
分子量: 891.48
EINECS号: 209-097-6
标准： 企业标准
天然/合成： 合成
级别： 通用级
含量： 99%
外观： 白色片状
包装： 25公斤/复合编织袋 可拆分
成份： 三硬脂酸甘油酯
理化属性： 无色结晶或粉末，无臭有甜味。能溶于热醇、氯fang、苯及二硫化碳，不溶于水、石油醚、乙mi及冷醇
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 乳化剂
下延产品： 原味发酵乳（全脂、部分脱脂、脱脂），稀奶油，黄油和浓缩黄油，生湿、生干面制品，糖浆，香辛料，咖啡饮料
运用： 具有乳化、稳定、防老化、保鲜等作用
用法用量： 使用限量：作为可可脂的结晶催化剂1%；作为成型助剂0.5%～3%；作为油脂的冬化处理剂0.5%(FDA§172.811，2000)。可作为胶姆糖胶基物质(GB 2760-96)。
乳化剂-三硬脂酸甘油酯厂家批发价格
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