肉桂酸乙酯哪里有卖 | 中文名称 | 肉桂酸乙酯 | 英文名称 | Ethyl cinnamate |
| 中文别名 | 桂酸乙酯 | CAS号 | 103-36-6 |
| 分子式 | C11H12O2 | 分子量 | 176.2118 |
| 分子结构图 | |
| 相对密度 | 1.049（g/mL,20/4ºC） | 熔点 | 6-8℃ |
| 沸点（ºC,常压） | 271.5 | 闪点（ºC） | 93.5 |
| 黏度（mPa·s,20ºC） | 8.7 | 折射率（20ºC） | 1.5598 |
| 性状 | 无色油状液体 |
| 溶解性 | 不溶于水， |
| 含量规格 | ≥99% |
| 包装 | 200kg复合铁桶 |
| 储存方法 | 注意火源，特别要避免日光照射，置阴凉处密封贮存。 |
| 上游产品：肉桂酸 | 白色单斜结晶,主要用于在食品添加剂中。 |
| 下游产品：3-苯丙酸乙酯 | 无色略呈油状液体，用作医药中间体，也用于有机合成。 |
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主要用途
本品重要的香精香料中间体也用作医药、食品添加剂中间体，存在于天然苏合香中，具有类似水果的香气，气息清而甜润。具有甜橙和葡萄的香味和底蕴，香气持久。具有一般酯的性质，在苛性碱作用下发生水解。在暗处长期贮存时发出蔷薇红的荧光，在透射光线照射下带绿色，同时产生白色不溶的粉末。与香紫苏油及天然果子精油合用效果较好，尤其用于香粉、香水、香精中更佳，食用杨梅香精中亦可使用，本品也用于有机合成。用于香料工业，作调合香紫苏油及柑桔油，调制科隆香水及东方型花香香精，为香精固定剂。食用杨梅香精中也可使用。可作通用试剂。适量用于玫瑰、水仙、龙涎香-琥珀香、柑橘香、香薇、素心兰、古龙、重东方型和木香-熏香型等香精中。在香皂、盥用水类、粉类香精中能协调其他膏香，并有定香作用。也可作为食用香料用于樱桃、葡萄、草莓、悬钩子、桃子、梅子、桂皮、辛香、香荚兰豆等香精中。
