D-酒石酸又名右旋酒石酸; 右旋-2,3-二羟基琥珀酸。无色半透明晶体或白色细至粗结晶粉末,有酸味。密度1.76g/cm3,熔点168~170℃,闪点210℃,沸点399℃。可室温贮存,水溶解性1390g/L(20℃)。主要用于塑料、涂料、橡胶、黏合剂与纸张的生产。
中文别名 D-2,3-二羟基琥珀酸; 右旋葡萄酸; D-2,3-二羟基丁二酸; [1]
英文别名 D(-2,3)-Dihydroxysuccinic acid; Unnatural tartaric acid; D-(-)-Tartaric acid; D-tartatic acid;
分子式(Formula)■△▲C4H6O6
分子量(Molecular Weight)■△▲150.09
CAS No.■△▲147-71-7
酒石酸存在三种立体异构体:右旋酒石酸、左旋酒石酸和内消旋酒石酸。等量右旋体和左旋体的混合物的旋光性相互抵消,称为外消旋酒石酸。内消旋体不存在于自然界中,可由化学合成。各种酒石酸都是易溶于水的无色结晶。酒石酸主要以钾盐的形式存在于多种植物的果实中,也有少量以游离态存在。工业上常用葡萄糖发酵来制取右旋酒石酸。在酒石酸的实际应用领域中,主要使用右旋酒石酸或其复盐。
储运 贮存于通风干燥处 低毒,其酸性较强,对牙齿有腐蚀性。
产品名称■△▲D-酒石酸
CAS■△▲147-71-7
含量■△▲99%
外观■△▲白色结晶左旋酒石酸生产厂家
包装■△▲25KG/牛皮纸袋 可拆分
成份■△▲是用葡萄糖发酵来制取右旋酒石酸
理化属性■△▲易溶于水的无色结晶。
类别■△▲天然食品左旋酒石酸生产厂家
行业■△▲食品
领域■△▲酸度调节剂
下延产品■△▲饮料
运用■△▲用作饮料和其他食品的酸化剂,能够赋予食品酸味并控制微生物生长。
用法用量■△▲按需适量添加
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