苯甲酸钠(sodium benzoic)是一种白色颗粒或晶体粉末，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛味。也称安息香酸钠，相对分子质量144.12。在空气中稳定，易溶于水，其水溶液的PH 值为8，溶于乙醇。苯甲酸及其盐类是广谱抗微生物试剂，但它的KJ有效性依赖于食品的PH 值。随着介质酸度的ZG其杀菌、YJ效力增强，在碱性介质中则失去杀菌、YJ作用。其防腐的Z适PH 值为2.5~4.0。
产品名称☆★○苯甲酸钠
CAS☆★○532-32-1
标准☆★○企业标准
含量☆★○99%苯甲酸钠生产厂家|价格实在
外观☆★○白色粉状
包装☆★○25kg/编织袋 可拆分
理化属性☆★○大多为白色颗粒，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛性。分子式：C7H5NaO2 分子量：144.1 熔点：>300 °C 密度☆★○1,44 g/cm3 闪点☆★○>100°C 折射率：1.504 沸点：249.3 类别☆★○天然食品
行业☆★○食品苯甲酸钠生产厂家|价格实在
领域☆★○防腐剂
下延产品☆★○各类食品
运用☆★○酸型食品用防腐保鲜剂
用法用量☆★○参考用量0.5~1.5(g/kg)
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