公司4个“我”
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我们的企业:追求
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含量分析
用气液色谱法(GT-10-4)用极性柱在适当溶剂中测定。
天然存在
天然品存在于草莓、燕麦、干酪、煮牛肉、啤酒、可可、咖啡、茶叶、芒果、荔枝、麦芽、鹅莓、葡萄、加热牛肉、菠萝等中,
中文名呋喃酮
英文名Furaneol;DMHF;Strawberry furanone;
别 称2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3[2H]-furanone
化学式C6H8O3
分子量128.13
CAS号3658-77-3
EINECS登录号222-908-8
熔 点73-77ºC(lit.)
沸 点188ºC
水溶性微溶于水,易溶于乙醇等有机溶剂
闪 点>230°F
应 用可用于食品香料
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呋喃酮用途
【用途一】
用于食品、饮料、日用化工
【用途二】
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。可用于烘烤食品、面包、麦芽、红糖、草莓、蜜饯、焦糖等香精。
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