产品名称: 乙酸大茴香酯
CAS: 104-21-2
中文别名:4-甲氧基苄基乙酸酯
英文名称:4-Methoxybenzyl Acetate
英文别名:(4-methoxyphenyl)methyl acetate; Acetic Acid 4-Methoxybenzyl Ester; 4-Methoxybenzyl acetate; Acetic Acid Anisyl Ester; Anisyl acetate;
分子式:C10H12O3 分子量:180.2
天然/合成: 合成
级别: 食品级
含量: 98%
外观: 淡黄液体
包装: 180KG/铁桶 可拆分
成份: 乙酸大茴香酯
理化属性: 密度:1.107 g/mL at 25 °C(lit.) 熔点:84oC 沸点:137-139 °C12 mm Hg(lit.) 闪点:>230 °F 折射率:n20/D 1.513(lit.)
无色至微黄色液体。呈强烈桂皮香气,有花香、果香和香脂香气,有甜味。
类别: 香精香料
行业: 香料
领域: 食用香料
食用香料乙酸大茴香酯价格用途下延产品: 桂皮油和浆果、草莓、香草、可可、巧克力、香荚兰豆
食用香料乙酸大茴香酯价格用途运用: 主要用于配制人造桂皮油和浆果、草莓、香草、可可、巧克力、香荚兰豆等香精。
用法用量:按需添加
以其茴青和甜花香用于金合欢、含羞花、紫罗兰、刺槐、玉兰、紫丁香、忍冬花、山楂花、新刈草等香型。与豆香协调,可衬托粉香。与兔耳醛结合可产生一种不寻常的、有力的愉快香气。它可用于浆果、巧克力、可可、樱桃、香荚兰豆等食用、酒用香精。