木糖醇用加氢釜，山梨醇用高压加氢反应釜系气--液、液--液、液--固或气--液--固三相化工物料进行化学反应的搅拌反应装置，可使各种化工物料在较高的压力、温度、高真空等条件下充分搅拌，以强化传质和传热过程，是各种易燃、易爆、有毒、贵重等介质在高温、高压、高真空等条件下进行搅拌反应的设备，它从根本上解决了以前填料密封、机械密封无法克服的轴封泄漏问题，无任何泄漏和污染，使用寿命长、免维修。釜体材料可采用碳锰钢、各种Pai号的不锈钢、钛及钛合金、镍、哈氏合金、锆及其复合材料等。反应釜的主体材料、釜体、釜盖上的开孔尺寸、数量、加热方式、釜内结构、搅拌转速、搅拌桨叶的形式均可根据用户要求进行设计；加热方式有夹套蒸汽、夹套导热油电加热、夹套油浴循环、远红外等形式供用户订货时任意选配。对有抛光要求的釜体内表面，可达到镜面抛光水平，对高粘度的物料可加工成锥形底，便于放料、清洗。根据反应釜的制造结构可分为开式平盖反应釜、开式椭圆封头式反应釜和闭式反应釜三大类，每一种结构都有它的适用范围和优缺点。
木糖醇用加氢釜，山梨醇用高压加氢反应釜主要应用于生产山梨醇、木糖醇、麦芽糖醇、糠醇以及医药中间体等，因氢气为易燃易爆气体，当在空气中达到一定的浓度与到明火即可爆炸，所以当反应釜用于加氢反应时，请将设备上的所有容易产生电火花的设备换成防爆的，主要有：驱动电机应选用防爆电机，加热器选用防爆加热器，温度传感器、压力传感器等等，所有带电设备均需选用防爆的，氢气的防爆等级ExdⅡCT4。
由釜体、釜盖、夹套、搅拌器、传动装置、轴封装置、支承等组成。搅拌形式一般有锚式、桨式、涡轮式、推进式或框式等,搅拌装置在高径比较大时,可用多层搅拌桨叶,也可根据用户的要求任意选配。
